Meine Rezepte - Katha-kocht!

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Gebeizter Lachs mit Zitrone und Rosmarin

Gebeizter Lachs mit Zitrone und Rosmarin

Gebeizter Saibling auf Apfelsalat

Gebeizter Saibling auf Apfelsalat mit Salicorne

Garnele auf Mango-Gurken Salat

Gebratene Garnele auf Mango–Gurke Salat

Röllchen mit Gurke und Schinken

Röllchen mit Gurke und Schinken

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Salate

Thunfisch-Auberginensalat mit Ei

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Knackiger bunter Salat mit Nugget-Spießen

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Leichter Karotten-Rohkostsalat mit Hähnchenspießen

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Bunter Salat mit Bouletten

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Suppen

Cremige Tomatensuppe mit Aubergine und Hähnchen

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Cremige rote Linsen-Blumenkohlsuppe mit Ingwer und Limette

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Cremige Romanesco-Suppe

Cremige Romanesco-Suppe

Klassische Blumenkohlsuppe mit Kaviar

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Brot und Brötchen

schnelles emmerbrot aus dem topf

Schnelles Emmerbrot aus dem Topf

Brioche Muffins mit Hagelzucker

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Emmer-Toastbrot

Emmer-Toastbrot

Kürbis-Haferflockenbrot aus der Kastenform

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Dips, Cremes und Saucen

Hummus mit Aubergine und gegrillter Paprika

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Grüner Joghurt Dip mit Knoblauch

Grüner Joghurt Dip mit Knoblauch

Chili-Koriander Mayonnaise

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Tapas - Paprika-Dip

Tapas – Paprika-Dip

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Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten

Bunter Fischeintopf mit Muscheln und Garnelen

Bunter Fischeintopf mit Muscheln und Garnelen

Schnelles Fischcurry mit Kichererbsen

Schnelles Fischcurry mit Kichererbsen und Reis

Gebackener Lachs mit Quinoa und Bohnen

Gebackener Lachs mit Quinoa und Bohnen

Seeteufel mit Thai-Spargel und Pilzen auf KArtoffelpüree

Seeteufel mit Thai-Spargel und Pilzen auf Kartoffelpüree

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Rezepte mit Geflügel

Hähnchen-Spinat Pizza

Hähnchen-Spinat Pizza mit Parmesankäse

Nudelpfanne mit buntem Gemüse und Geflügelhackbällchen

Nudelpfanne mit buntem Gemüse und Geflügelhackbällchen

Putenschnitzel mit cremiger Paprikasauce und Kartoffeln

Putenschnitzel mit cremiger Paprikasauce und Kartoffeln

Grünes Hähnchencurry mit Spinat und Knoblauch für Lieferheld

Scharfes Hähnchencurry mit Spinat und Knoblauch

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Rezepte mit Rind

Spaghetti mit Tartar und buntem Gemüse

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Kalbskoteletts mit traumhafter Apfelsauce und Kartoffelpüree

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Texas Hackbällchen mit Reis

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Nacho Raclette – überbackene Tortilla Chips mal anders

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Rezepte mit Schwein

Sauerkrautpfanne mit Speck und Kartoffeln

Sauerkrautpfanne mit Speck und Karotten

Bunte Kichererbsen-Pfanne mit Schnitzelstreifen

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Rührei ohne Fett braten - ein leckeres Frühstück

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Bunte Lauch-Kartoffelpfanne mit Schnitzelstreifen

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Rezepte mit Lamm

Gebratenes Lamm auf Blumenkohlreis

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Provenzalischer Lammeintopf

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Gebackene Lammbällchen mit Joghurt

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Lammrücken mit gebackenem Spargel

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Rezepte mit Wild

Wildschwein mit Grünkohl und Kartoffeln

Geschmortes Wildschwein mit Grünkohl und Kartoffeln

Wildschwein-Schmortopf mit Grünkohl

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HIrschfilet mit Brokkoli und Kartoffelspalten

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Linguine mit Hirschfilet und Steinpilzen

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Fleischspezialitäten

Känguru sous vide mit Avocadosalat

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Pulled Goat Sandwich

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Bisonsteak mit Tomate-Koriander Salat

Kaninchenspieße in Senfmarinade

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Vegetarische Rezepte

Baked Beans mit texanischem Touch

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Eiersalat selber machen - die leichte Variante

Eiersalat selber machen – die leichte Variante mit Joghurt

Fruchtige Overnight Oats mit Skyr und Heidelbeeren

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Schnelle Tortellini mit Spinat-Sahne Sauce

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Beilagen

Tapas - gebackene Portobello Champignons mit Knoblauch

Tapas – gebackene Portobello Champignons

Semmelknödel - mein Lieblingsrezept

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Gorgonzola Feigen vom Grill

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Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

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Kuchen und Desserts

Schnelle Muffins ohne Ei - Grundrezept

Schnelle Muffins ohne Ei – mein Grundrezept

Waffelbecher-Muffins für Kleinkinder

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Saftiger Avocado-Zitronen Kuchen

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Fluffiger Himbeerkuchen

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Getränke

Heidelbeer-Avocado Smoothie mit Banane und Mandarinensaft

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Winterlicher Mandarinen-Gin Tonic mit Rosmarin

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Weißer Schoko-Mandel Likör

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Giftiger Apfel - mein Sektcocktail für Halloween

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Selbstgemachte Zutaten und Gewürze

Geflügelhackfleisch selber machen

Geflügelhackfleisch selber machen – ohne Fleischwolf

Chinesisches Fünf-Gewürze Pulver selber machen

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Texas Chili Pulver - hausgemachte Gewürzmischung

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Weihnachts-Gewürz selber machen

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Hallöchen! Mein Name ist Katha und ich freue mich riesig, dass du den Weg auf meinen Blog gefunden hast. Hier teile ich mit dir was in meiner Küche so passiert – vom kleinen Snack zum großen Menü ist alles dabei. Viel Spaß beim Stöbern!

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