Meine Rezepte - Katha-kocht!

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Vorspeisen

Lachs und Gurke als schnelle Vorspeise

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Leichte Kaviar-Cracker mit Attilus Kaviar

Leichte Kaviar-Cracker mit Attilus-Kaviar – Kooperation

Attilus Kaviar auf Dry Aged Beef Tartar

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Kurz gebratener Thunfisch mit Tomaten und Kapern

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Salate

Wintersalat mit Apfel und Maronen

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Bunter Salat mit gebratenen Kräuterseitlingen

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Karotten-Selleriesalat mit Rosinen

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Rucolasalat mit heidelbeeren und Schinken

Rucolasalat mit Heidelbeeren und Schinken

Suppen

Bunter Weißkohleintopf mit Nudeln

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Vegetarischer Grüne Bohnen Eintopf

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Leichter Karotteneintopf

Leichter Karotteneintopf

Kürbissuppe mit Buchstabennudeln - Kürbissuppe für Kinder

Kürbissuppe mit Buchstabennudeln – Kürbissuppe für Kinder

Brot und Brötchen

Kleines no-kneat-bread mit sauerteig

Kleines No-Kneat-Bread mit Sauerteig

Großes Sandwichtoastbrot

Großes Sandwichtoastbrot

Sauerteigbrot mit Hafermehl aus dem Topf

Sauerteigbrot mit Hafermehl aus dem Topf

Pizzabrötchen mit Schinken und Käse

Pizzabrötchen mit Schinken und Käse

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Dips, Cremes und Saucen

Skyr-Avocado-Aufstrich mit knackigem Gemüse

Skyr-Avocado-Aufstrich mit knackigem Gemüse

Skyrcamole - Guacamole mit Skyr

Skyrcamole – Guacamole mit Skyr

Erbsen-Auberginen-Dip

Erbsen-Auberginen Dip

Lachs-Skyr Aufstrich mit Gurke

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Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten

Pizza mit Makrelen und Spinat

Pizza mit Makrele und Spinat

Pizza mit Artischocken und Thunfisch

Pizza mit Thunfisch und Artischocken

Fisch-Kartoffelcurry

Fisch-Kartoffelcurry mit Kokos

Thunfisch mit Feta-Bohnencreme

Thunfisch mit Feta-Bohnencreme

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Rezepte mit Geflügel

Smoky Chicken Wings - super rauchige Hähnchenflügel

Smoky Chicken Wings – super rauchige Hähnchenflügel

Curry-Kritharaki mit Hähnchen und Brokkoli

Curry-Kritharaki mit Hähnchen und Brokkoli

Kleiner Gemüsetopf mit Bratenresten

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Hähnchen-Tomatenpfanne mit Brokkoli und Pilzen

Hähnchen-Tomatenpfanne mit Brokkoli und Pilzen

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Rezepte mit Rind

Hackfleischtopf mit Reis und Paprika

Hackfleischtopf mit Reis und Paprika

Biergulasch mit Pilzen und Nudeln

Biergulasch mit Pilzen und Nudeln

Schmortopf mit Rindfleisch und Merguez

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Linsen-Hackfleischtopf mit Mangold

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Rezepte mit Schwein

Pizza mit Kochschinken und Paprika

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Salamipizza mit Maronen und Creme fraîche

Herbstliche Salamipizza mit Maronen

Kassler-Sauerkrautpfanne mit Kartoffeln

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One Pot Pasta mit grünem Spargel und Kochschinken

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Rezepte mit Lamm

Lammeintopf mit weißen Bohnen

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Lamm auf Zucchini-Bohnencreme

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Lammlachse auf Gemüse-Bulgur

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Lamm mit orientalischen Karotten und Couscous

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Rezepte mit Wild

Wildschwein mit Grünkohl und Kartoffeln

Geschmortes Wildschwein mit Grünkohl und Kartoffeln

Wildschwein-Schmortopf mit Grünkohl

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HIrschfilet mit Brokkoli und Kartoffelspalten

Hirschfilet mit Brokkoli und Kartoffelspalten

Linguine mit Hirschfilet und Steinpilzen

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Fleischspezialitäten

Känguru sous vide mit Avocadosalat

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Pulled Goat Sandwich

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Bisonsteak mit Tomate-Koriander Salat

Kaninchenspieße in Senfmarinade

Kaninchenspieße in Senfmarinade

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Vegetarische Rezepte

Pasta mit getrockneten Tomaten und Ziegenfrischkäse

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Bunte Gnocchipfanne mit Pilzen und Paprika

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Gnocchi mit Austernpilzen und Gemüse in Sahnesauce

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Kartoffelauflauf mit Brokkoli und Schafskäse

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Beilagen

Dicke Knoblauchbohnen zum Brathähnchen

Dicke Knoblauchbohnen zum Brathähnchen

Tapas - gebackene Portobello Champignons mit Knoblauch

Tapas – gebackene Portobello Champignons

Semmelknödel - mein Lieblingsrezept

Semmelknödel – mein Lieblingsrezept

Gorgonzola Feigen vom Grill

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Kuchen und Desserts

Hefegugelhupf mit Schokoladenstücken

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Schokoladen-Mascarponecreme mit Weintrauben und Oreo Keksen

Schokoladen-Mascarponecreme mit Weintrauben

Bratapfel-Panna Cotta

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Kürbis-Schokoladenkuchen zu Halloween

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Getränke

Veganer Choco-Protein-Smoothie mit Birne und Banane

Choco-Protein-Smoothie mit Birne und Banane

Grüner Ingwer-Avocado Smoothie

Grüner Ingwer-Avocado Smoothie

Weihnachticher Lillet-Bratapfel Aperitif

Weihnachtlicher Lillet-Bratapfel Aperitif

Heidelbeer-Avocado Smoothie mit Banane und Mandarinensaft

Heidelbeer-Avocado Smoothie mit Banane und Mandarinensaft

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Selbstgemachte Zutaten und Gewürze

Kalbsfiletspieße mit Ajvar-Marinade

Kalbsfiletspieße mit Ajvar-Marinade

Grillmarinade - Hähnchenbrust in Kräuter-Joghurt Marinade

Grillmarinade – Hähnchenbrust in Kräuter-Joghurt Marinade

Selbst gemachtes Mango-Curry Ketchup und die Grillido Bratwürste

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Apfel-Rhabarbermus mit Tonkabohne aus dem Backofen

Apfel-Rhabarbermus mit Tonkabohne aus dem Backofen

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Willkommen auf katha-kocht!

Hallöchen! Mein Name ist Katha und ich freue mich riesig, dass du den Weg auf meinen Blog gefunden hast. Hier teile ich mit dir was in meiner Küche so passiert – vom kleinen Snack zum großen Menü ist alles dabei. Viel Spaß beim Stöbern!

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Gastgeber beim Februar-Event:

Blog-Event CLXI - Wintersalate (Einsendeschluss 15. März 2020)

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