Meine Rezepte - Katha-kocht!

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Vorspeisen

Ricotta-Gnocchi auf Kräutersauce

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Kaviar mit Kartoffel-Dill Talern

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Lachs und Gurke als schnelle Vorspeise

Lachs und Gurke als schnelle Vorspeise

Leichte Kaviar-Cracker mit Attilus Kaviar

Leichte Kaviar-Cracker mit Attilus-Kaviar – Kooperation

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Salate

Linsensalat mit Avocado und roter Bete

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Kichererbsensalat mit Tomaten und Schafskäse

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Leichter Thunfischsalat mit Nudeln - Thunfisch-Nudelsalat

Leichter Thunfischsalat mit Nudeln

Frischer Salat mit Balsamico-Gemüse

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Suppen

Tomaten-Zucchinisuppe mit Ziegenkäse

Tomaten-Zucchinisuppe mit Ziegenkäse

Grüne Minestrone mit Spargel

Grüne Minestrone für den Frühling

Eier in Blumenkohl-Senfsuppe

Pochierte Eier in Blumenkohl-Senfsuppe

Wirsingkohl-Cremesuppe

Wirsingkohl Cremesuppe

Brot und Brötchen

Kleine Charcuterieplatte mit Zupfbrot

Kleine Charcuterieplatte mit Zupfbrot

Laugenbrötchen-Football als Zupfbrot

Laugenbrötchen-Football als Zupfbrot

Dinkelbrot mit Kürbis und Ei

Dinkelbrot mit Kürbis und Ei

Großes Roggenschrotbrot aus der Kastenform

Großes Roggenschrotbrot aus der Kastenform

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Dips, Cremes und Saucen

Ras el Hanout Gewürzbutter

Ras el Hanout Gewürzbutter

Cajun-Gewürzbutter - Cajun-Kräuterbutter

Cajun-Gewürzbutter

Karottenaufstrich mit Kichererbsen und Roastbeef

Karottenaufstrich mit Kichererbsen

Skyr-Avocado-Aufstrich mit knackigem Gemüse

Skyr-Avocado-Aufstrich mit knackigem Gemüse

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Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten

Rauchiger Eintopf mit Bratwurst und Bohnen

Rauchiger Eintopf mit Bratwurst und Bohnen

Garnelencurry mit Sommergemüse

Garnelencurry mit Sommergemüse

Thunfisch mit Gemüsereis und Guacamole

Thunfisch mit Gemüsereis und Guacamole

Schellfisch mit Speck und weißen Bohnen

Schellfisch mit Speck und weißen Bohnen

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Rezepte mit Geflügel

Große Fingerfood-Partyplatte zur EM, WM oder zum Superbowl

Große Fingerfood-Partyplatte

Puten-Reispfanne mit Aubergine

Puten-Reispfanne mit Aubergine

Cajun-Hähnchen-Schupfnudelpfanne

Cajun-Hähnchen-Schupfnudelpfanne

Amerikanisches Fingerfood mit Snacks zum Superbowl - Charcurie Teller - Charcurie Board

Amerikanisches Fingerfood – Snacks zum Superbowl

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Rezepte mit Rind

Kalbshackfleisch selber machen - ohne Fleischwolf

Kalbshackfleisch selber machen – ohne Fleischwolf

Bolo-Cheese-Fries

Bolo-Cheese-Fries

Pasta mit Hackfleisch-Lauchsauce

Pasta mit Hackfleisch-Lauchsauce

Rinderfilet mit buntem Gemüse - Reste vom Raclette

Rinderfilet mit buntem Gemüse – Reste vom Raclette

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Rezepte mit Schwein

TV-Snackteller - Charcuterieplatte für den Fernsehabend

TV-Snackteller – Charcuterieplatte für den Fernsehabend

Rauchiger Eintopf mit Bratwurst und Bohnen

Rauchiger Eintopf mit Bratwurst und Bohnen

Charcuterieplatte im Spätsommer

Charcuterieplatte im Spätsommer

Große Fingerfood-Partyplatte zur EM, WM oder zum Superbowl

Große Fingerfood-Partyplatte

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Rezepte mit Lamm

Geschmorte Lammkeule mit gebackenem Zitronenspargel

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Lamm mit roten Linsen und geröstetem Gemüse

Lamm mit roten Linsen und Gemüse

Lammeintopf mit weißen Bohnen

Lammeintopf mit weißen Bohnen

Lamm auf Zucchini-Bohnencreme

Lamm auf Zucchini-Bohnencreme

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Rezepte mit Wild

Wildschwein mit Grünkohl und Kartoffeln

Geschmortes Wildschwein mit Grünkohl und Kartoffeln

Wildschwein-Schmortopf mit Grünkohl

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HIrschfilet mit Brokkoli und Kartoffelspalten

Hirschfilet mit Brokkoli und Kartoffelspalten

Linguine mit Hirschfilet und Steinpilzen

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Fleischspezialitäten

Känguru sous vide mit Avocadosalat

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Pulled Goat Sandwich

Pulled Goat Sandwich

Bisonsteak mit Tomate-Koriander Salat

Kaninchenspieße in Senfmarinade

Kaninchenspieße in Senfmarinade

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Vegetarische Rezepte

Halloween - Pizza mit Spinnen und Tomatensauce

Halloween-Pizza mit Spinnen in Tomatensauce

Blumenkohlpasta mit Butterbröseln und Röstzwiebeln

Blumenkohlpasta mit Butterbröseln und Röstzwiebeln

Hörnchennudeln mit Mangold und Tomate

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Zitronenpasta mit Erbsen und Rucola

Zitronige Pasta mit Erbsen und Rucola

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Beilagen

Dicke Knoblauchbohnen zum Brathähnchen

Dicke Knoblauchbohnen zum Brathähnchen

Tapas - gebackene Portobello Champignons mit Knoblauch

Tapas – gebackene Portobello Champignons

Semmelknödel - mein Lieblingsrezept

Semmelknödel – mein Lieblingsrezept

Gorgonzola Feigen vom Grill

Gorgonzola Feigen vom Grill

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Kuchen und Desserts

Saftiger Schokoladenkuchen mit Ananas

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Footballkuchen -Schokoladenkuchen zum Superbowl

Footballkuchen – Schokoladenkuchen zum Superbowl

Orangen-Spekulatius Mascarponecreme

Orangen-Spekulatius Mascarponecreme

Weihnachtsgebäck - weihnachtliche Schokokekse

Weihnachtsgebäck – weihnachtliche Schokokekse

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Getränke

NFL-Colada - mein Cocktail zum Superbowl

NFL-Colada – mein Cocktail zum Superbowl

Schoko-Bananen Milchshake mit Erdnussbutter

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Winterliches Ginger Beer mit Honig Rum

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43er-Apfel-Spritz

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Selbstgemachte Zutaten und Gewürze

Kalbshackfleisch selber machen - ohne Fleischwolf

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Chili-Zwiebelpaste

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Schnittlauchbutter

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Super schnelle Ajvar-Marinade

Grillmarinade – super schnelle Ajvar-Marinade

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Willkommen auf katha-kocht!

Hallöchen! Mein Name ist Katha und ich freue mich riesig, dass du den Weg auf meinen Blog gefunden hast. Hier teile ich mit dir was in meiner Küche so passiert – vom kleinen Snack zum großen Menü ist alles dabei. Viel Spaß beim Stöbern!

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