Meine Rezepte - Katha-kocht!

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Vorspeisen

Lachs und Gurke als schnelle Vorspeise

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Leichte Kaviar-Cracker mit Attilus Kaviar

Leichte Kaviar-Cracker mit Attilus-Kaviar – Kooperation

Attilus Kaviar auf Dry Aged Beef Tartar

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Kurz gebratener Thunfisch mit Tomaten und Kapern

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Salate

Linsensalat mit Avocado und roter Bete

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Kichererbsensalat mit Tomaten und Schafskäse

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Leichter Thunfischsalat mit Nudeln - Thunfisch-Nudelsalat

Leichter Thunfischsalat mit Nudeln

Frischer Salat mit Balsamico-Gemüse

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Suppen

Bunter Weißkohleintopf mit Nudeln

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Vegetarischer Grüne Bohnen Eintopf

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Leichter Karotteneintopf

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Kürbissuppe mit Buchstabennudeln - Kürbissuppe für Kinder

Kürbissuppe mit Buchstabennudeln – Kürbissuppe für Kinder

Brot und Brötchen

Dinkelbrot mit Kürbis und Ei

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Großes Roggenschrotbrot aus der Kastenform

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Großes Vollkorntoastbrot

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Kleines no-kneat-bread mit sauerteig

Kleines No-Kneat-Bread mit Sauerteig

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Dips, Cremes und Saucen

Karottenaufstrich mit Kichererbsen und Roastbeef

Karottenaufstrich mit Kichererbsen

Skyr-Avocado-Aufstrich mit knackigem Gemüse

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Skyrcamole - Guacamole mit Skyr

Skyrcamole – Guacamole mit Skyr

Erbsen-Auberginen-Dip

Erbsen-Auberginen Dip

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Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten

Chili Garnelen mit Spinat und Blumenkohl

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Nachos mit Lachs und Paprika

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Gnocchi mit Lachs und Basilikumpesto

Gnocchi mit Lachs und Basilikumpesto

Gebackene Kartoffelbouletten mit Räucherfisch

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Rezepte mit Geflügel

Schnelle Hähnchen-Paprikapfanne mit Auberginen-Hummus

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Sommerlicher Eintopf mit Hähnchen und Kichererbsen

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Hähnchencurry mit Paprika und Ananas

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Smoky Chicken Wings - super rauchige Hähnchenflügel

Smoky Chicken Wings – super rauchige Hähnchenflügel

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Rezepte mit Rind

Spätzlepfanne mit Hackfleisch und Spitzkohl

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Kichererbsentopf mit Hackfleisch und Feta

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Hackfleischtopf mit Reis und Paprika

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Biergulasch mit Pilzen und Nudeln

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Rezepte mit Schwein

Pulled Pork Frikassee

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Balsamico-Kürbis mit Salsiccia und Blumenkohl

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Gebackene rote Bete mit Pulled Pork und Schafskäse

Gebackene rote Bete mit Pulled Pork und Schafskäse

Pasta mit Bohnen und Kochschinken

Cremige Pasta mit Bohnen und Kochschinken

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Rezepte mit Lamm

Lammeintopf mit weißen Bohnen

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Lamm auf Zucchini-Bohnencreme

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Lammlachse auf Gemüse-Bulgur

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Lamm mit orientalischen Karotten und Couscous

Lamm mit orientalischen Karotten und Couscous

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Rezepte mit Wild

Wildschwein mit Grünkohl und Kartoffeln

Geschmortes Wildschwein mit Grünkohl und Kartoffeln

Wildschwein-Schmortopf mit Grünkohl

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HIrschfilet mit Brokkoli und Kartoffelspalten

Hirschfilet mit Brokkoli und Kartoffelspalten

Linguine mit Hirschfilet und Steinpilzen

Linguine mit Hirschfilet und Steinpilzen

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Fleischspezialitäten

Känguru sous vide mit Avocadosalat

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Pulled Goat Sandwich

Pulled Goat Sandwich

Bisonsteak mit Tomate-Koriander Salat

Kaninchenspieße in Senfmarinade

Kaninchenspieße in Senfmarinade

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Vegetarische Rezepte

Herbstlicher Blumenkohltopf mit Buchstabennudeln

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Mediterraner Kichererbsentopf mit Rosmarin

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Trüffelpasta - Pici mit Trüffel

Trüffelpasta – Pici mit Trüffel

Couscous mit mediterranem Gemüse und Pinienkernen

Mediterranes Gemüse mit Pinienkernen und Couscous

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Beilagen

Dicke Knoblauchbohnen zum Brathähnchen

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Tapas - gebackene Portobello Champignons mit Knoblauch

Tapas – gebackene Portobello Champignons

Semmelknödel - mein Lieblingsrezept

Semmelknödel – mein Lieblingsrezept

Gorgonzola Feigen vom Grill

Gorgonzola Feigen vom Grill

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Kuchen und Desserts

Weihnachtsgebäck - weihnachtliche Schokokekse

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Halloween - gruselige Monsteraugen - Schokokuss-Augen

Halloween – gruselige Monsteraugen

Stachelbeerkuchen mit Vanillepudding und Streuseln - Streuselkuchen mit Stachelbeeren

Stachelbeerkuchen mit Vanillepudding und Streuseln

Schneller Johannisbeerkuchen

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Getränke

Halloween - Hexencocktail - Weincocktail

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Veganer Choco-Protein-Smoothie mit Birne und Banane

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Grüner Ingwer-Avocado Smoothie

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Weihnachticher Lillet-Bratapfel Aperitif

Weihnachtlicher Lillet-Bratapfel Aperitif

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Selbstgemachte Zutaten und Gewürze

Kalbsfiletspieße mit Ajvar-Marinade

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Grillmarinade - Hähnchenbrust in Kräuter-Joghurt Marinade

Grillmarinade – Hähnchenbrust in Kräuter-Joghurt Marinade

Selbst gemachtes Mango-Curry Ketchup und die Grillido Bratwürste

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Apfel-Rhabarbermus mit Tonkabohne aus dem Backofen

Apfel-Rhabarbermus mit Tonkabohne aus dem Backofen

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Willkommen auf katha-kocht!

Hallöchen! Mein Name ist Katha und ich freue mich riesig, dass du den Weg auf meinen Blog gefunden hast. Hier teile ich mit dir was in meiner Küche so passiert – vom kleinen Snack zum großen Menü ist alles dabei. Viel Spaß beim Stöbern!

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