Meine Rezepte - Katha-kocht!

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Kurz gebratener Thunfisch mit Tomaten und Kapern

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Gebeizter Lachs mit Zitrone und Rosmarin

Gebeizter Lachs mit Zitrone und Rosmarin

Gebeizter Saibling auf Apfelsalat

Gebeizter Saibling auf Apfelsalat mit Salicorne

Garnele auf Mango-Gurken Salat

Gebratene Garnele auf Mango–Gurke Salat

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Salate

Brotsalat mit grünen Bohnen

Brotsalat mit grünen Bohnen und Thymian

Hähnchenspieße auf Mango-Erdnusssalat

Hähnchenspieße auf Mango-Erdnusssalat

roastbeef-bulgursalat mit ananas

Roastbeef-Bulgursalat mit Ananas

Leichter Salat mit Ofen Falafeln

Leichter Salat mit Ofen-Falafeln

Suppen

Dicke gelbe Tomatensuppe mit Hähnchenspießen

Dicke gelbe Tomatensuppe mit Hähnchenspießen

Leichte Zucchinicremesuppe

Leichte Zucchinicremesuppe mit Zitrone

Scharfer Hackfleisch-Tofu Topf

Scharfer Hackfleisch-Tofu Topf

Karotten-Blumenkohlsuppe mit Garnelen

Karotten-Blumenkohlsuppe mit Garnelen

Brot und Brötchen

Schnelles Sonnenblumenkernbrot mit Skyr und Dinkelmehl

Schnelles Sonnenblumenkernbrot mit Skyr

schnelles emmerbrot aus dem topf

Schnelles Emmerbrot aus dem Topf

Brioche Muffins mit Hagelzucker

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Emmer-Toastbrot

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Dips, Cremes und Saucen

Bohnen-Paprika Dip

Kräftiger Bohnen-Paprika Dip

Skyr-Lachsaufstrich

Skyr-Lachsaufstrich

Hummus mit Aubergine und gegrillter Paprika

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Grüner Joghurt Dip mit Knoblauch

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Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten

Schnelles Fischcurry mit Zucchini und Aubergine

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Fisch-Kartoffel Bouletten mit Honig-Senf Sauce

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Kurz gebratener Thunfisch mit Tomaten und Kapern

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Lachs-Spinat Pizza mit Skyr

Lachs-Spinat Pizza mit Skyr

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Rezepte mit Geflügel

Grillmarinade - Hähnchenbrust in Kräuter-Joghurt Marinade

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Knusprige Ofen-Nuggets mit Tomatendip

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Buntes Balsamico-Ofengemüse mit Hähnchen und weißen Bohnen

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Hähnchen-Ratatouille Pizza

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Rezepte mit Rind

Spaghetti mit Hackfleisch-Zucchinisauce

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Scharfes Kichererbsencurry mit Hackfleisch und Kokosmilch

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Pulled Beef Wrap mit knackigem Salat und Senfdressing

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Scharfe Hackbällchen mit Blumenkohl-Petersilienpüree

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Rezepte mit Schwein

Sauerkrautpfanne mit Speck und Kartoffeln

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Bunte Kichererbsen-Pfanne mit Schnitzelstreifen

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Rührei ohne Fett braten - ein leckeres Frühstück

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Bunte Lauch-Kartoffelpfanne mit Schnitzelstreifen

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Rezepte mit Lamm

Gebratenes Lamm auf Blumenkohlreis

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Provenzalischer Lammeintopf

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Gebackene Lammbällchen mit Joghurt

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Lammrücken mit gebackenem Spargel

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Rezepte mit Wild

Wildschwein mit Grünkohl und Kartoffeln

Geschmortes Wildschwein mit Grünkohl und Kartoffeln

Wildschwein-Schmortopf mit Grünkohl

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HIrschfilet mit Brokkoli und Kartoffelspalten

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Linguine mit Hirschfilet und Steinpilzen

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Fleischspezialitäten

Känguru sous vide mit Avocadosalat

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Pulled Goat Sandwich

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Bisonsteak mit Tomate-Koriander Salat

Kaninchenspieße in Senfmarinade

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Vegetarische Rezepte

Tapas - dicke Bohnen in Tomatensauce

Tapas – Dicke Bohnen in Tomatensauce

Schafskäse-Tortillas mit Gurke-Radieschensalat

Schnelle Schafskäse-Tortillas mit Gurke-Radieschensalat

Gemüsepuffer mit Skyr und gebackenen Tomaten

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Baked Beans mit texanischem Touch

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Beilagen

Tapas - gebackene Portobello Champignons mit Knoblauch

Tapas – gebackene Portobello Champignons

Semmelknödel - mein Lieblingsrezept

Semmelknödel – mein Lieblingsrezept

Gorgonzola Feigen vom Grill

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Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

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Kuchen und Desserts

Frühstückswaffeln mit Apfelmus und ohne Ei

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Johannisbeer-Brownies ohne Ei

Super schokoladige Johannisbeer-Brownies ohne Ei

Rhabarber-JohannisbeerKuchen vom Blech - ohne Ei

Rhabarber-Johannisbeerkuchen vom Blech – ohne Ei

ESN Protein Waffles - Joggen und Protein Waffeln

Schritt für Schritt werd‘ ich fit und dazu gibt’s Protein Waffeln

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Getränke

Heidelbeer-Avocado Smoothie mit Banane und Mandarinensaft

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Winterlicher Mandarinen-Gin Tonic mit Rosmarin

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Weißer Schoko-Mandel Likör

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Giftiger Apfel - mein Sektcocktail für Halloween

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Selbstgemachte Zutaten und Gewürze

Kalbsfiletspieße mit Ajvar-Marinade

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Grillmarinade - Hähnchenbrust in Kräuter-Joghurt Marinade

Grillmarinade – Hähnchenbrust in Kräuter-Joghurt Marinade

Selbst gemachtes Mango-Curry Ketchup und die Grillido Bratwürste

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Apfel-Rhabarbermus mit Tonkabohne aus dem Backofen

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Willkommen auf katha-kocht!

Hallöchen! Mein Name ist Katha und ich freue mich riesig, dass du den Weg auf meinen Blog gefunden hast. Hier teile ich mit dir was in meiner Küche so passiert – vom kleinen Snack zum großen Menü ist alles dabei. Viel Spaß beim Stöbern!

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