Himbeer-Bananen Nicecream

27. Mai 2018 By katha-kocht Kommentar verfassen

Himbeer-Bananen Nicecream

Ich gebe es zu, hätte mir im letzten Jahr jemand gesagt, dass es hier mal Nicecreamrezepte geben würde hätte ich sicher nur geschmunzelt. Aber das Ganze ist nicht nur für den Kleinen Mann und meine Punktezählerei gut, sondern auch noch super schnell gemacht. Mein erstes Experiment war diese Himbeer-Bananen Nicecream mit etwas Joghurt – und die wurde hier ratz-fatz verputzt. Wer es gerne etwas süßer mag kann ca. 50g Himbeeren durch eine weitere Banane ersetzen oder nach Lust und Laune doch noch etwas Honig oder Agavendicksaft dazu geben. Uns hat die Frische so sehr gut gefallen! …

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Grillmarinade - Geflügelmarinade - Honig-Senf Marinade mit Estragon

Grillmarinade – Honig-Senf Marinade mit Estragon als Geflügelmarinade

25. Mai 2018 By katha-kocht Kommentar verfassen

Grillmarinade – Honig-Senf Marinade mit Estragon als Geflügelmarinade

Im Moment wird an den Wochenenden viel bei uns gegrillt. Da gibt es dann oft Lamm, Hähnchenspieße und für den kleinen Mann Bratwürstchen. Dazu eine leichte Variante vom Tsatziki, einen Bohnen- oder Kichererbsensalat und natürlich darf auch Kräuterbutter nicht fehlen. Für die Hähnchenspieße habe ich diesmal eine Honig-Senf Marinade mit Estragon als Geflügelmarinade gemixt. Mit meinem kleinen Mixer geht das ja immer ganz flott und schmeckt uns so viel besser als fertig mariniertes Fleisch. Außerdem weiß man ganz genau was drin ist, so macht das Grillen Spaß! …

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Ofenkabeljau mit Spargel und Kichererbsen

23. Mai 2018 By katha-kocht Kommentar verfassen

Ofenkabeljau mit Spargel und Kichererbsen

Wenn ihr mal wenig Zeit habt um euch um das Abendessen zu kümmern, dann ist dieser Ofenkabeljau mit Spargel und Kichererbsen eine tolle Lösung. Fisch und Spargel wandern gut verpackt in den Backofen, Kichererbsen, Paprika und Zwiebeln müssen nur kurz angeschwitzt werden – dann kommt beides gemeinsam auf den Teller und schon steht ein leckeres und unkompliziertes Abendessen auf dem Tisch. Von Spargel kann ich ohnehin nie genug bekommen – zum Glück hat die Spargelsaison noch ein paar Tage!…

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Scharfe Hackbällchen mit Blumenkohl-Petersilienpüree

21. Mai 2018 By katha-kocht Kommentar verfassen

Scharfe Hackbällchen mit Blumenkohl-Petersilienpüree Also die Sache mit dem Low-Carb kann ich ja so langsam - nur mit den Fotos scheine ich heute zu schwächeln... zumindest in diesem Fall. Wobei ich ...

Kleiner Rhabarber Crumble im Portionsförmchen

19. Mai 2018 By katha-kocht Kommentar verfassen

Kleiner Rhabarber Crumble im Portionsförmchen Ich habe euch ja an dieser Stelle bereits das Kochbuch "Gesunde Sommerküche*" von Dr. Anne Fleck vorgestellt und euch gezeigt was ich schon alles daraus ...

Bunte Puten-Spargelpfanne mit Orangenreis

17. Mai 2018 By katha-kocht Kommentar verfassen

Bunte Puten-Spargelpfanne mit Orangenreis Sommerzeit, Spargelzeit, tralalalala... na gut, ich würde sagen die Sache mit dem Singen beschränke ich lieber auf das Kinderzimmer... mit geschlossener Tür ...

Leichter Salat mit Ofen-Falafeln

15. Mai 2018 By katha-kocht Kommentar verfassen

Leichter Salat mit Ofen-Falafeln Seid ihr Falafel Fans? Ich mag die kleinen, vegetarischen Teilchen ganz gerne, aber ähnlich wie klassische Chicken Nuggets saugen sie sich halt in der Pfanne beim ...

Matjessalat mit Joghurt – die leichte Variante

13. Mai 2018 By katha-kocht Kommentar verfassen

13Matjessalat mit Joghurt - die leichte Variante Erinnert ihr euch noch an den leichten Eiersalat den ich hier vor einiger Zeit mit euch geteilt habe? Danach hat mich die Frage einer Leserin ...

Bauernfrühstück mit Kalbssteak und pochiertem Ei

11. Mai 2018 By katha-kocht Kommentar verfassen

Bauernfrühstück mit Kalbssteak und pochiertem Ei Diese Variante vom Bauernfrühstück ist quasi ein Bauernfrühstück deluxe. Neben gold-gelben Kartoffeln tummelt sich ein zartes Kalbssteak, begleitet ...

Leichte Spargelcremesuppe mit Kochschinken

9. Mai 2018 By katha-kocht Kommentar verfassen

Leichte Spargelcremesuppe mit Kochschinken Eigentlich gibt es hier auf dem Blog ja schon eine Spargelcremesuppe... eine ganz klassische, mit Mehlschwitze und viel Sahne. Super lecker, aber auch super ...