Für alle, die Spaß am Kochen haben...
Ich bin ja ein großer Fan von Balsamico-Ofengemüse und habe damit schon das eine oder andere Rezept gezaubert. Diesmal wollte ich das Ganze aber in einer leichten Variante mit Salat kombinieren und habe das Gemüse in der Pfanne zubereitet. Dazu kamen noch Pinienkerne und Feta mit auf den Salat und schon stand ein recht schnelles und unkompliziertes Abendessen auf dem Tisch. Mit einem Gläschen Wein ist dieser Salat mit Balsamico-Gemüse einfach perfekt für warme Sommerabende auf der Terrasse!
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Heute ist noch Juni, richtig? Ende Juni, aber Juni… eigentlich wollte ich diesen Garteneinblick Juni 2020 schon längst fertig haben, aber manchmal verschiebe und verschiebe und verschiebe ich Dinge einfach und dann denke ich doch wieder „Fotos mache ich bei Sonnenschein… hier könnte noch vorher Unkraut gezupft werden… das würde aber netter aussehen wenn…“ naja, und dann ist der Monat schon fast zu Ende. Dabei habe ich nicht ein einziges Foto von unserer phänomenalen Erdbeerernte gemacht. Und die war wirklich unglaublich. Und von der Sonne war gestern Nachmittag auch nicht mehr wirklich viel zu sehen – also habe ich letztendlich bis auf den letzten Drücker gewartet um euch meinen Garten im strömenden Regen zu präsentieren. Das hatten wir bisher auch noch nicht…
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Wie steht es bei euch im Sommer mit Eintöpfen? Seid ihr Fans oder soll man euch damit eher wegbleiben? Ich finde Eintöpfe immer eine schöne Sache um viel Gemüse und alles was man gerade so zur Hand hat in ein leichtes Abendessen zu verwandeln. In diesem Fall ist daraus ein sommerlicher Eintopf mit Hähnchen und Kichererbsen geworden. Dafür sind Zucchini, Aubergine und Paprika in den Topf gehüpft und das Ergebnis war wirklich super lecker. Kann ich euch vielleicht für ein Tellerchen begeistern?
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Am letzten Wochenende habe ich diesen Nudelsalat für einen gemütlichen Grillnachmittag gezaubert. Früher gab es ja oft so einen leichten "Fleisch-overload" wo neben dem Grillfleisch auch im Nudelsalat ...
Ich habe es ja vor einiger Zeit schon angekündigt und heute passen Wetter und Stimmung auch endlich mal wieder zusammen um dieses Rezept für euch aufzuschreiben - die Rede ich von diesem super ...
Anfang des Jahres haben wir uns entschieden unseren Fleischkonsum zu reduzieren und mehr vegetarisch zu kochen. Wir haben einen Fishi-Friday, am Wochenende Fleisch und Montag bis Donnerstag wird ...
Ich bin ja immer ehrlich mit euch - eigentlich wollten wir die Chorizo einfach grillen und dazu sollte es einen bunten Salat mit Paprika geben. Nun ist das Wetter aber doch ein bisschen wechselhaft ...
Ich würde euch jetzt gerne davon erzählen wie ich diesen wunderbar frischen und knackigen Radieschen-Thunfischsalat mit weißen Bohnen mit Radieschen aus eigener Ernte gezaubert habe... aber leider ...
**Werbung ohne Auftrag wegen Verlinkung und Teilnahme an der "Hafer die Alleskörner" Bloggermeisterschaft Habt ihr ein Allrounder Rezept das ihr immer wieder zu einer bestimmten Gelegenheit aus dem ...
Kennt ihr diese "schlechtes Gewissen" Momente wenn euch jemand erzählt er sucht verzweifelt nach Roggenschrot der überall ausverkauft ist während ihr selbigen gerade an eure Taube verfüttert? Zu ...
