Zum Valentinstag habe ich uns ein wunderbares 4-Gänge Menü gezaubert und das möchte ich natürlich noch mit euch teilen. Den Beginn hat ein Döschen Kaviar mit Kartoffel-Dill Talern gemacht. Bessere Hälfte mag es ja lieber wenn der Kaviar nicht direkt mit der Creme angerichtet wird und ich muss ihm da ab und an doch Recht geben – so kommt er schon sehr, sehr gut zur Geltung und wird eben durch die Taler eher begleitet. Zusammen mit dem Kaviar haben wir diesmal auch gleich die passenden Perlmuttlöffel bestellt und sind somit für kommende Leckereien perfekt ausgerüstet. Ich zitiere den kleinen Mann als er zu unserem Entsetzen unserer Überraschung den Teller zu sich herüber gezogen hat: „so muss ich mich nicht so strecken!“ Ich denke das kann man als Kompliment so stehen lassen… Die Kartoffel-Dill Taler sind übrigens eine etwas weniger intensive Variante der Kartoffelbouletten mit Räucherfisch und in dieser „leichten“ Variante wirklich ein toller Begleiter auf dem Teller.
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