Meine Rezepte - Katha-kocht!

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Vorspeisen

Lachs und Gurke als schnelle Vorspeise

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Leichte Kaviar-Cracker mit Attilus Kaviar

Leichte Kaviar-Cracker mit Attilus-Kaviar – Kooperation

Attilus Kaviar auf Dry Aged Beef Tartar

Attilus Kaviar auf Dry Aged Beef Tartar

Kurz gebratener Thunfisch mit Tomaten und Kapern

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Salate

Bunter Salat mit gebratenen Kräuterseitlingen

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Karotten-Selleriesalat mit Rosinen

Karotten-Selleriesalat mit Rosinen

Rucolasalat mit heidelbeeren und Schinken

Rucolasalat mit Heidelbeeren und Schinken

Nudelsalat mit Fleischwurst - die leichte Variante

Nudelsalat mit Fleischwurst – die leichte Variante

Suppen

Leichter Karotteneintopf

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Kürbissuppe mit Buchstabennudeln - Kürbissuppe für Kinder

Kürbissuppe mit Buchstabennudeln – Kürbissuppe für Kinder

Leichte Karotten-Chinakohlsuppe

Leichte Karotten-Chinakohlsuppe

Vegetarischer Nudeltopf mit grünem Spargel

Vegetarischer Nudeltopf mit grünem Spargel

Brot und Brötchen

Kleines no-kneat-bread mit sauerteig

Kleines No-Kneat-Bread mit Sauerteig

Großes Sandwichtoastbrot

Großes Sandwichtoastbrot

Sauerteigbrot mit Hafermehl aus dem Topf

Sauerteigbrot mit Hafermehl aus dem Topf

Pizzabrötchen mit Schinken und Käse

Pizzabrötchen mit Schinken und Käse

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Dips, Cremes und Saucen

Skyr-Avocado-Aufstrich mit knackigem Gemüse

Skyr-Avocado-Aufstrich mit knackigem Gemüse

Skyrcamole - Guacamole mit Skyr

Skyrcamole – Guacamole mit Skyr

Erbsen-Auberginen-Dip

Erbsen-Auberginen Dip

Lachs-Skyr Aufstrich mit Gurke

Lachs-Skyr-Aufstrich mit Gurke

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Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten

Fisch-Kartoffelcurry

Fisch-Kartoffelcurry mit Kokos

Thunfisch mit Feta-Bohnencreme

Thunfisch mit Feta-Bohnencreme

Seafood mit Tomaten auf Kartoffelpüree

Seafood mit Tomaten auf Kartoffelpüree

Linguine mit Attilus Kaviar

Linguine mit Attilus Kaviar – Kooperation

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Rezepte mit Geflügel

Curry-Kritharaki mit Hähnchen und Brokkoli

Curry-Kritharaki mit Hähnchen und Brokkoli

Kleiner Gemüsetopf mit Bratenresten

Kleiner Gemüsetopf mit Bratenresten

Hähnchen-Tomatenpfanne mit Brokkoli und Pilzen

Hähnchen-Tomatenpfanne mit Brokkoli und Pilzen

Cremige Pasta mit Brokkoli und Hähnchen

Cremige Pasta mit Brokkoli und Hähnchen

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Rezepte mit Rind

Schmortopf mit Rindfleisch und Merguez

Schmortopf mit Rindfleisch und Merguez

Linsen-Hackfleischtopf mit Mangold

Linsen-Hackfleischtopf mit Mangold

Rinderaufschnitt auf Reis und Spargel

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Schnelles Chili con Carne mit weißen BOhnen

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Rezepte mit Schwein

Pizza mit Kochschinken und Paprika

Pizza mit Kochschinken und Paprika

Salamipizza mit Maronen und Creme fraîche

Herbstliche Salamipizza mit Maronen

Kassler-Sauerkrautpfanne mit Kartoffeln

Kassler-Sauerkrautpfanne mit Kartoffeln

One Pot Pasta mit grünem Spargel und Kochschinken

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Rezepte mit Lamm

Lammeintopf mit weißen Bohnen

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Lamm auf Zucchini-Bohnencreme

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Lammlachse auf Gemüse-Bulgur

Lammlachse auf Gemüse-Bulgur

Lamm mit orientalischen Karotten und Couscous

Lamm mit orientalischen Karotten und Couscous

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Rezepte mit Wild

Wildschwein mit Grünkohl und Kartoffeln

Geschmortes Wildschwein mit Grünkohl und Kartoffeln

Wildschwein-Schmortopf mit Grünkohl

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HIrschfilet mit Brokkoli und Kartoffelspalten

Hirschfilet mit Brokkoli und Kartoffelspalten

Linguine mit Hirschfilet und Steinpilzen

Linguine mit Hirschfilet und Steinpilzen

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Fleischspezialitäten

Känguru sous vide mit Avocadosalat

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Pulled Goat Sandwich

Pulled Goat Sandwich

Bisonsteak mit Tomate-Koriander Salat

Kaninchenspieße in Senfmarinade

Kaninchenspieße in Senfmarinade

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Vegetarische Rezepte

Auberginen-Kokos-Curry mit Hummus und Brot

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Soba-Nudeln mit Avocado-Gemüsesauce

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Leichtes Blumenkohlcurry mit Cashewkernen

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Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Couscous und Joghur

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Beilagen

Dicke Knoblauchbohnen zum Brathähnchen

Dicke Knoblauchbohnen zum Brathähnchen

Tapas - gebackene Portobello Champignons mit Knoblauch

Tapas – gebackene Portobello Champignons

Semmelknödel - mein Lieblingsrezept

Semmelknödel – mein Lieblingsrezept

Gorgonzola Feigen vom Grill

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Kuchen und Desserts

Bratapfel-Panna Cotta

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Kürbis-Schokoladenkuchen zu Halloween

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Baggerkuchen zum Kindergeburtstag - Geburtstagskuchen

Baggerkuchen zum Kindergeburtstag

Süße Apfelgeister mit Zucker und Zimt

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Getränke

Grüner Ingwer-Avocado Smoothie

Grüner Ingwer-Avocado Smoothie

Weihnachticher Lillet-Bratapfel Aperitif

Weihnachtlicher Lillet-Bratapfel Aperitif

Heidelbeer-Avocado Smoothie mit Banane und Mandarinensaft

Heidelbeer-Avocado Smoothie mit Banane und Mandarinensaft

Winterlicher Mandarinen-Gin Tonic mit Rosmarin

Winterlicher Mandarinen-Gin Tonic mit Rosmarin

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Selbstgemachte Zutaten und Gewürze

Kalbsfiletspieße mit Ajvar-Marinade

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Grillmarinade - Hähnchenbrust in Kräuter-Joghurt Marinade

Grillmarinade – Hähnchenbrust in Kräuter-Joghurt Marinade

Selbst gemachtes Mango-Curry Ketchup und die Grillido Bratwürste

Selbst gemachtes Mango-Curry Ketchup und die Grillido Bratwürste

Apfel-Rhabarbermus mit Tonkabohne aus dem Backofen

Apfel-Rhabarbermus mit Tonkabohne aus dem Backofen

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Willkommen auf katha-kocht!

Hallöchen! Mein Name ist Katha und ich freue mich riesig, dass du den Weg auf meinen Blog gefunden hast. Hier teile ich mit dir was in meiner Küche so passiert – vom kleinen Snack zum großen Menü ist alles dabei. Viel Spaß beim Stöbern!

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