Meine Rezepte - Katha-kocht!

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Vorspeisen

Ricotta-Gnocchi auf Kräutersauce

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Kaviar mit Kartoffel-Dill Talern

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Lachs und Gurke als schnelle Vorspeise

Lachs und Gurke als schnelle Vorspeise

Leichte Kaviar-Cracker mit Attilus Kaviar

Leichte Kaviar-Cracker mit Attilus-Kaviar – Kooperation

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Salate

Linsensalat mit Avocado und roter Bete

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Kichererbsensalat mit Tomaten und Schafskäse

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Leichter Thunfischsalat mit Nudeln - Thunfisch-Nudelsalat

Leichter Thunfischsalat mit Nudeln

Frischer Salat mit Balsamico-Gemüse

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Suppen

Eier in Blumenkohl-Senfsuppe

Pochierte Eier in Blumenkohl-Senfsuppe

Wirsingkohl-Cremesuppe

Wirsingkohl Cremesuppe

Klassische Blumenkohl Cremesuppe

Blumenkohl Cremesuppe mit Mehlschwitze

Winterlicher rote Bete Eintopf mit Bratenresten

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Brot und Brötchen

Laugenbrötchen-Football als Zupfbrot

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Dinkelbrot mit Kürbis und Ei

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Großes Roggenschrotbrot aus der Kastenform

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Großes Vollkorntoastbrot

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Dips, Cremes und Saucen

Cajun-Gewürzbutter - Cajun-Kräuterbutter

Cajun-Gewürzbutter

Karottenaufstrich mit Kichererbsen und Roastbeef

Karottenaufstrich mit Kichererbsen

Skyr-Avocado-Aufstrich mit knackigem Gemüse

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Skyrcamole - Guacamole mit Skyr

Skyrcamole – Guacamole mit Skyr

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Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten

Kabeljau mit Paprika und Erdnussbutter

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Charcuterie Platte mit Fisch

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Kabeljau mit roter Bete und Pastinake auf Polenta

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Chili Garnelen mit Spinat und Blumenkohl

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Rezepte mit Geflügel

Puten-Reispfanne mit Aubergine

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Cajun-Hähnchen-Schupfnudelpfanne

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Amerikanisches Fingerfood mit Snacks zum Superbowl - Charcurie Teller - Charcurie Board

Amerikanisches Fingerfood – Snacks zum Superbowl

Nudeln mit Putenbruststreifen und Romanesco

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Rezepte mit Rind

Rinderfilet mit buntem Gemüse - Reste vom Raclette

Rinderfilet mit buntem Gemüse – Reste vom Raclette

Rinderroulade mit Pilz-Tomatensauce

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Spätzlepfanne mit Hackfleisch und Spitzkohl

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Kichererbsentopf mit Hackfleisch und Feta

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Rezepte mit Schwein

Herz-Pizza mit Salami zum Valentinstag

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Wirsingkohl-Reistopf mit Speck

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Pulled Pork Frikassee

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Balsamico-Kürbis mit Salsiccia und Blumenkohl

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Rezepte mit Lamm

Lammeintopf mit weißen Bohnen

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Lamm auf Zucchini-Bohnencreme

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Lammlachse auf Gemüse-Bulgur

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Lamm mit orientalischen Karotten und Couscous

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Wildschwein mit Grünkohl und Kartoffeln

Geschmortes Wildschwein mit Grünkohl und Kartoffeln

Wildschwein-Schmortopf mit Grünkohl

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HIrschfilet mit Brokkoli und Kartoffelspalten

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Linguine mit Hirschfilet und Steinpilzen

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Fleischspezialitäten

Känguru sous vide mit Avocadosalat

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Pulled Goat Sandwich

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Bisonsteak mit Tomate-Koriander Salat

Kaninchenspieße in Senfmarinade

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Vegetarische Rezepte

Kichererbseneintopf für kalte Tage

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Cremiges Schafskäse-Gemüsecurry mit Spinat und Blumenkohl

Cremiges Schafskäse-Kichererbsencurry mit Spinat und Blumenkohl

Gnocchi mit Zucchini und Spinat

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Spiegelei mit buntem Kartoffel-Gemüse

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Beilagen

Dicke Knoblauchbohnen zum Brathähnchen

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Tapas - gebackene Portobello Champignons mit Knoblauch

Tapas – gebackene Portobello Champignons

Semmelknödel - mein Lieblingsrezept

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Gorgonzola Feigen vom Grill

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Kuchen und Desserts

Footballkuchen -Schokoladenkuchen zum Superbowl

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Orangen-Spekulatius Mascarponecreme

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Weihnachtsgebäck - weihnachtliche Schokokekse

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Halloween - gruselige Monsteraugen - Schokokuss-Augen

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Getränke

NFL-Colada - mein Cocktail zum Superbowl

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Schoko-Bananen Milchshake mit Erdnussbutter

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Winterliches Ginger Beer mit Honig Rum

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43er-Apfel-Spritz

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Selbstgemachte Zutaten und Gewürze

Cajun Gewürzmischung selber machen

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Kalbsfiletspieße mit Ajvar-Marinade

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Grillmarinade - Hähnchenbrust in Kräuter-Joghurt Marinade

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Selbst gemachtes Mango-Curry Ketchup und die Grillido Bratwürste

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Willkommen auf katha-kocht!

Hallöchen! Mein Name ist Katha und ich freue mich riesig, dass du den Weg auf meinen Blog gefunden hast. Hier teile ich mit dir was in meiner Küche so passiert – vom kleinen Snack zum großen Menü ist alles dabei. Viel Spaß beim Stöbern!

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