Meine Rezepte - Katha-kocht!

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Vorspeisen

Lachs und Gurke als schnelle Vorspeise

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Leichte Kaviar-Cracker mit Attilus Kaviar

Leichte Kaviar-Cracker mit Attilus-Kaviar – Kooperation

Attilus Kaviar auf Dry Aged Beef Tartar

Attilus Kaviar auf Dry Aged Beef Tartar

Kurz gebratener Thunfisch mit Tomaten und Kapern

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Salate

Frischer Salat mit Balsamico-Gemüse

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Leichter Nudelsalat mit Joghurt und Tomate

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Radieschen-Thunfischsalat mit weißen Bohnen

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Ofenlachs auf Frühlingssalat

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Suppen

Bunter Weißkohleintopf mit Nudeln

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Vegetarischer Grüne Bohnen Eintopf

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Leichter Karotteneintopf

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Kürbissuppe mit Buchstabennudeln - Kürbissuppe für Kinder

Kürbissuppe mit Buchstabennudeln – Kürbissuppe für Kinder

Brot und Brötchen

Großes Roggenschrotbrot aus der Kastenform

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Großes Vollkorntoastbrot

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Kleines no-kneat-bread mit sauerteig

Kleines No-Kneat-Bread mit Sauerteig

Großes Sandwichtoastbrot

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Dips, Cremes und Saucen

Skyr-Avocado-Aufstrich mit knackigem Gemüse

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Skyrcamole - Guacamole mit Skyr

Skyrcamole – Guacamole mit Skyr

Erbsen-Auberginen-Dip

Erbsen-Auberginen Dip

Lachs-Skyr Aufstrich mit Gurke

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Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten

Sommerliche Gurke-Lachs-Brote

Sommerliche Gurke-Lachs-Brote

Lachs mit Brokkoli und Zitronen-Sahnesauce

Gebratener Lachs mit Brokkoli und Zitronen-Sahnesauce

Schnelles Garnelen Chili

Schnelles Garnelen Chili

Pizza mit Makrelen und Spinat

Pizza mit Makrele und Spinat

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Rezepte mit Geflügel

Sommerlicher Eintopf mit Hähnchen und Kichererbsen

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Hähnchencurry mit Paprika und Ananas

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Smoky Chicken Wings - super rauchige Hähnchenflügel

Smoky Chicken Wings – super rauchige Hähnchenflügel

Curry-Kritharaki mit Hähnchen und Brokkoli

Curry-Kritharaki mit Hähnchen und Brokkoli

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Rezepte mit Rind

Kichererbsentopf mit Hackfleisch und Feta

Kichererbsentopf mit Hackfleisch und Feta

Hackfleischtopf mit Reis und Paprika

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Biergulasch mit Pilzen und Nudeln

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Schmortopf mit Rindfleisch und Merguez

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Rezepte mit Schwein

Paprika-Reistopf mit Chorizo

Paprika-Reistopf mit Chorizo

Kritharaki mit Salsiccia und Zucchini

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Gnocchi mit Lauch und Ziegenkäsesauce

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Pizza mit Kochschinken und Paprika

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Rezepte mit Lamm

Lammeintopf mit weißen Bohnen

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Lamm auf Zucchini-Bohnencreme

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Lammlachse auf Gemüse-Bulgur

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Lamm mit orientalischen Karotten und Couscous

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Rezepte mit Wild

Wildschwein mit Grünkohl und Kartoffeln

Geschmortes Wildschwein mit Grünkohl und Kartoffeln

Wildschwein-Schmortopf mit Grünkohl

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HIrschfilet mit Brokkoli und Kartoffelspalten

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Linguine mit Hirschfilet und Steinpilzen

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Fleischspezialitäten

Känguru sous vide mit Avocadosalat

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Pulled Goat Sandwich

Pulled Goat Sandwich

Bisonsteak mit Tomate-Koriander Salat

Kaninchenspieße in Senfmarinade

Kaninchenspieße in Senfmarinade

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Vegetarische Rezepte

Chili sin Carne mit viel Paprika

Chili sin Carne – vegetarisches Chili

Pizza mit Romanesco und getrockneten Tomaten

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Vegetarisches Pilz-Gyros mit Tsatziki

Vegetarisches Pilz-Gyros mit Tsatziki

Pasta mit getrockneten Tomaten und Ziegenfrischkäse

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Beilagen

Dicke Knoblauchbohnen zum Brathähnchen

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Tapas - gebackene Portobello Champignons mit Knoblauch

Tapas – gebackene Portobello Champignons

Semmelknödel - mein Lieblingsrezept

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Gorgonzola Feigen vom Grill

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Kuchen und Desserts

Schneller Johannisbeerkuchen

Schneller Johannisbeerkuchen

Kirschcreme mit Haferstreuseln

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Schoko-Banane Gugelhupf - Hefegugelhupf

Schoko-Bananen Gugelhupf

Hefegugelhupf mit Schokoladenstücken

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Getränke

Veganer Choco-Protein-Smoothie mit Birne und Banane

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Grüner Ingwer-Avocado Smoothie

Grüner Ingwer-Avocado Smoothie

Weihnachticher Lillet-Bratapfel Aperitif

Weihnachtlicher Lillet-Bratapfel Aperitif

Heidelbeer-Avocado Smoothie mit Banane und Mandarinensaft

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Selbstgemachte Zutaten und Gewürze

Kalbsfiletspieße mit Ajvar-Marinade

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Grillmarinade - Hähnchenbrust in Kräuter-Joghurt Marinade

Grillmarinade – Hähnchenbrust in Kräuter-Joghurt Marinade

Selbst gemachtes Mango-Curry Ketchup und die Grillido Bratwürste

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Apfel-Rhabarbermus mit Tonkabohne aus dem Backofen

Apfel-Rhabarbermus mit Tonkabohne aus dem Backofen

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Willkommen auf katha-kocht!

Hallöchen! Mein Name ist Katha und ich freue mich riesig, dass du den Weg auf meinen Blog gefunden hast. Hier teile ich mit dir was in meiner Küche so passiert – vom kleinen Snack zum großen Menü ist alles dabei. Viel Spaß beim Stöbern!

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