Tapas – Kürbisspalten in Parmaschinken

Diese Tapas sind die perfekte kleine Kürbis-Vorspeise wenn der Herbst vor der Tür steht. Schließlich schmecken Tapas nicht nur im Sommer! Die Kürbisspalten in Parmaschinken brauchen im Backofen nur ungefähr 15 Minuten und sind geschmacklich eine ähnlich schöne Kombination wie die klassische Melone in Parmaschinken. Außerdem sind sie eine tolle Lösung um in der Kürbiszeit auch kleinste Kürbisreste mit wenig Aufwand noch sinnvoll und lecker zu verwerten.

Zutaten für 8 Kürbisspalten in Parmaschinken:

1/2 Hokkaido Kürbis

4 Scheiben Parmaschinken

1 EL Olivenöl

Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Den Kürbis halbieren, entkernen und in 8 gleich große (ca. 2cm breite) Spalten schneiden. Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.

Die Kürbisspalten rundum mit Olivenöl einreiben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Das Backblech für 10 Minuten in den Ofen schieben, die Spalten einmal wenden und weitere 5 Minuten fertig backen.

Das Blech aus dem Ofen holen. Die Parmschinkenscheiben vierteln. Die einzelnen Kürbisspalten vorsichtig in je ein Stück Schinken wickeln und den Schinken mit einem Holzzahnstocher fixieren.

Die Kürbis-Tapas auf einem passenden Schälchen* anrichten und sofort servieren.

Viel Spaß beim Vernaschen!

Noch mehr passende Rezepte:

WERBUNG AUF DEM BLOG

Was verbirgt sich hinter den Worten „Dieser Beitrag kann Werbung enthalten“? Werbung, dazu zählen nach neuster Rechtssprechung auch Links zu Orten, Hotels, Restaurants, Produkten, Büchern, anderen Blogs oder ähnlichem. Dazu zählt es auch, wenn Marken oder Produkte auf meinen Bildern zu erkennen sind, unabhängig davon, ob ich dafür Geld oder Produkte erhalte oder ob es eine ganz persönliche Empfehlung ohne Auftrag ist.

Werbung mit Auftrag / Kooperationen werde ich also weiterhin deutlich mit den Worten „**Dieser Beitrag enthält Werbung“ kennzeichnen, unter dem Beitrag findet ihr dann wie gewohnt den Vermerk „Dieser Beitrag ist in freundlicher Kooperation mit Firma XY entstanden. Meine Meinung zum Produkt und das Rezept sind davon nicht beeinflusst“.

Auch Affiliate Links zu Amazon werden weiterhin mit einem Sternchen gekennzeichnet sein. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Mehr Infos zu Affiliate Links findet ihr hier in der Datenschutzerklärung.

Alles andere ist einfach ein Tipp von mir an euch oder schlicht und ergreifend meine Küchenausstattung. Ich hoffe, dass das Thema Werbung auf dem Blog auf diese Weise auch weiterhin transparent für euch bleibt und wünsche euch viel Spaß beim Stöbern, Lesen und natürlich Nachkochen!