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Avocado-Krabben Brötchen

10. März 2013 By katha-kocht 2 Kommentare {Werbung auf diesem Blog - dieser Beitrag kann Werbung enthalten. Mehr dazu erfahrt ihr unter dem Blogpost}

Avocado-Krabben Brötchen

Ich bin immer wieder dabei Brotaufstriche auszuprobieren die Party-tauglich sind. Das nächste Buffet wird es zu Bessere Hälftes Geburtstag geben. Hier habe ich eine Variante mit Avocado und Krabben ausprobiert. Super einfach gemacht, gut vorzubereiten und schnell auf Brötchen oder etwas aufgeschnittenes Baguette zu zaubern. Dorothée von Bushcooks kitchen sucht derzeit auch nach Ideen für ihre Open door Party. Vielleicht gefallen ihr die Avocado-Krabben Schnittchen ja auch.

AvocadoGarnelenBrotaufstrich_1

Zutaten für 6 große oder 12-15 kleine Schnittchen:

1 Avocado

100g Nordseekrabben

1 Limette

Pfeffer & Salz

etwas Knoblauchpulver

1 kleines Bund Schnittlauch

Brot, z.B. Toskanabrötchen oder Baguette

Zubereitung:

Weil es für ein ganzes Buffet immer viel zu tun gibt sollte zumindest ein Teil davon schnell und einfach zubereitet sein. Diese Avocado-Krabben Schnittchen gehören dazu.

Ich zerdrücke die reife Avocado mit der Gabel zu einer Créme. Die wird mit Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver und Limettensaft abgeschmeckt. Dann schneide ich den Schnittlauch in feine Röllchen und hebe ihn unter.

Als letztes werden die Krabben dazugegeben. Ein paar Krabben habe ich beiseite gelegt. Die kommen später auf die Schnittchen.

Das Brot aufschneiden und den Avocado-Krabben Mix auf die Schnittchen verteilen.

Fertig!

AvocadoGarnelenBrotaufstrich_2

Open Door Geburtstags-Event (Einsendeschluss 24. März 2013)

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Kategorie: Brot & Co Stichworte: avocado, brot, krabben, tapas

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Kommentare

  1. Avatarbushcook meint

    10. März 2013 um 20:29

    Vielen Dank Katha, für Deinen schönen Beitrag zu meinem Blog-Event. So schnelle Rezept sind wirklich wichtig, um ein vielfältiges Buffet anzubieten. Das hast Du sehr gut erkannt 🙂

    Antworten
    • katha-kochtkatha-kocht meint

      10. März 2013 um 21:26

      Das ist es eben, wenn man nur aufwendige Sachen macht dauert es meist einfach zu lange. Ich stehe im Schnitt zwar trotzdem 10 Stunden in der Küche um meine Buffets vorzubereiten, aber ein paar 5 Minuten Rezepte braucht man einfach 🙂
      Ich wünsch dir viel Spaß bei deiner B-day Party!

      Antworten

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