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Tapas – Birne in Ibericoschinken

2. Oktober 2013 By katha-kocht 6 Kommentare {Werbung auf diesem Blog - dieser Beitrag kann Werbung enthalten. Mehr dazu erfahrt ihr unter dem Blogpost}

Tapas – Birne in Ibericoschinken

Ihr wisst, dass ich zum Tapas gerne Dinge in Schinken wickel. Mal abgesehen von der klassischen Melone in Parmaschinken und der abgewandelten Version Melone in Rinderschinken gab es da auch schon Kaki und Kürbis. Diesmal hat es die Birne erwischt und das hat super gepasst.

Tapas_Birne_In_Parmaschinken_2

Zutaten für 10 Häppchen:

1 Birne (schön reif)

5 Scheiben Ibericoschinken (oder z.B. Parmaschinken)

Holzspießchen

Zubereitung:

Die Birne abwaschen, aufschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Dann wird die Birne in 10 schmale Spalten geschnitten.

Die Schinkenscheiben halbieren und einmal der Länge nach falten. Jetzt wird jedes Stück Birne in einen Schinkenstreifen gewickelt.

Mit einem Holzspießchen fixieren und sofort oder kurze Zeit später servieren.

Fertig!

Tapas_Birne_In_Parmaschinken_1

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Kategorie: Fleischspezialitäten Stichworte: birne, iberico, schinken, tapas

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Kommentare

  1. Anna meint

    2. Oktober 2013 um 06:53

    Nette Idee. sieht hübsch aus.

    Antworten
    • katha-kocht meint

      2. Oktober 2013 um 07:04

      Ja – immer mal was neues 🙂

      Antworten
  2. Sandra Gu meint

    2. Oktober 2013 um 07:49

    Ich liebe Tapas! Und da greife ich jetzt gleich mal zu – Danke 😉

    Antworten
    • katha-kocht meint

      2. Oktober 2013 um 16:54

      Ich auch – Tapas sind sooo toll!

      Antworten
  3. Ahmed meint

    3. Oktober 2013 um 02:57

    hmhmh, komme gerade aus Spanien zurück und vermisse die Dinger schon unheimlich. Tapas sind so lecker….

    Antworten
    • katha-kocht meint

      3. Oktober 2013 um 09:14

      Wir waren auch ganz begeistert als wir im Juli in Barcelona waren!

      Antworten

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