In den letzten Tagen sind wir wieder in die Football Saison gestartet – mit einem fröhlichen „Fins up Dolfans!“ Und was darf zum Saisonauftakt noch nicht fehlen? Genau – eine passende Charcuterieplatte. Die wird natürlich stilecht als Hot Dog Charcuterieplatte bestückt. Mit klassischen Hot Dogs, Nachos und Dips, Käsewürfeln und Gewürzgurken, aber auch jeder Menge Obst und Gemüse. Ein bunter Mix aus Leckereien der für gute Laune und jede Menge Vorfreude auf das Spiel sorgt. Was darf bei euch für einen gelungenen Gameday nicht fehlen? Ich habe mittlerweile ja so einige Footballrezepte auf meiner Favoritenliste.

Zutaten für 2-3 hungrige Personen:

1-2 Hot Dog Buns (Brötchen) pro Person

1-2 Hot Dog Würste pro Person

Ketchup

Senf

3-4 Gewürzgurken

6 EL Röstzwiebeln

Außerdem:

Nachos

Guacamole, z.B. nach diesem Rezept

Sour Cream Dip, z.B. nach diesem Rezept

Jalapenos

Weintrauben

Brombeeren

Apfel

1/2 Salatgurke

10 Gewürzgurken

Cocktailtomaten

100g Gouda

100g Butterkäse

oder ein anderer milder Käse nach Wahl

Für die Deko:

Football Zahnstocher – z.B. diese hier*

Football Goal Posts / Football Tore (im letzten Jahr über Etsy gefunden)

Zubereitung:

Obst und Gemüse waschen und trocken tupfen. Die Salatgurke in Scheiben schneiden. Den Käse würfeln.

Die Dips vorbereiten und in kleine Schälchen geben. Wenn zur Hand die Field Goals darin platzieren.

Die Hot Dog Buns im Ofen aufwärmen

Einen Topf Wasser zum kochen bringen, vom Herd nehmen und die Würste kurz darin warm ziehen lassen. 

Die Gewürzgurken für die Hot Dogs dünn aufschneiden.

Die Hot Dog Buns ganz nach persönlichem Geschmack mit Ketchup und Senf bestreichen, ein Hot Dog Würstchen abtropfen lassen und hinein geben und alles mit Gewürzgurken und Röstzwiebeln toppen.

Die Hot Dogs auf der Charcuterieplatte platzieren. Die Dips mit den Field Goals in entgegengesetzte Ecken stellen. Die Jalapenos ebenfall in ein kleines Schälchen geben und dazu stellen. Weintrauben, Apfelspalten, Gewürzgurken, Gurkenscheiben, Brombeeren, Tomaten und Käsewürfel auf die Platte geben und alle verbliebenen Lücken mit Nachos füllen. 

Die Hot Dog Charcuterieplatte als Snack zum Gameday oder Superbowl servieren. 

Habt einen tollen Abend!