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Tapas – verschiedene Oliven und Seranoschinken-Röllchen

23. Mai 2012 By katha-kocht Kommentar verfassen {Werbung auf diesem Blog - dieser Beitrag kann Werbung enthalten. Mehr dazu erfahrt ihr unter dem Blogpost}

Tapas – verschiedene Oliven und Seranoschinken-Röllchen

Verschiedene Oliven und Schinken sind ja eigentlich kein Rezept im eigentlichen Sinn, sondern eher eine ausgewählte Beilage die zusammen mit vielen anderen Tapas-Leckereien angerichtet wurde. Der Vollständigkeit halber habe ich sie aber als kleine Inspiration mit erwähnt.

Als Tapas gab es diesmal zitroniges Rindfleisch, pikante, gebratene Salami mit Knoblauch, Muscheln in Knoblauch-Tomatensauce, Thymianhackbällchen in Tomatensauce, italienische Tomaten mit Basilikum-Frischkäse-Füllung, gefüllte Datteln im Parmaschinkenmantel, verschiedenste Oliven und Seranoschinken. Dazu ein Tomate-Basilikum-Baguette.

Tapas - verschiedene Oliven und Serano Schinken

Zutaten:

von links nach rechts – bei den Oliven könnt ihr natürlich nach Lust und Laune variieren

Taggiasca Oliven

Limonen Oliven (Oliven gefüllt mit Limonenschale, in Kräutermarinade)

Seranoschinken (zu Röllchen gedreht)

Schwarze Oliven (ohne Stein)

Anrichten:

Die Oliven in kleinen Schälchen anrichten und dazu Holzstäbchen anbieten. Ihr könnt sie bunt mischen oder jede Sorte in ein extra Schälchen geben.

Den Schinken zu Röllchen aufdrehen und auf dem Teller stapeln.

Tapas - verschiedene Oliven und Serano Schinken

Fertig!

Tapas - verschiedene Oliven und Serano Schinken

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Kategorie: Beilagen Stichworte: oliven, schinken, tapas

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