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Super dunkle Schoko-Brownies

25. Juni 2014 By katha-kocht 6 Kommentare {Werbung auf diesem Blog - dieser Beitrag kann Werbung enthalten. Mehr dazu erfahrt ihr unter dem Blogpost}

Super dunkle Schoko-Brownies

Wir sind aus den USA zurück! Gut, ihr habt vermutlich nicht wirklich gemerkt das ich weg war – aber in den letzten 2 Wochen wurden hier meine Vorratsrezepte verbloggt. Ein letztes habe ich noch bevor es wieder frische Küche gibt und das sind diese super leckeren Schoko-Brownies. Die habe ich in den letzten Monaten gefühlt zwanzig mal in verschiedenen Varianten gebacken. Als Brownies, als Kuchen  – immer ein bissl anders. Hier mein ultimatives Basisrezept für saftige, dunkle Schokobrownies. Und wer den Vergleich mit den USA kennt – hier mit einer erträglichen Menge Zucker… 😉

Super_Dunkle_Schoko_Brownies_6

Zutaten für 12-16 dunkle Schoko-Brownies:

120g Butter

120g dunkle Schokolade

120g Zucker

120g Mehl

30g Kakaopulver

1 TL Backpulver

1 EL Vanilleextrakt

3 Eier

etwas Puderzucker

Zubereitung:

Ich lasse Butter und Schokolade bei geringer Hitze im Topf gemeinsam schmelzen.

Super_Dunkle_Schoko_Brownies_1

Kurz abkühlen lassen und erst den Zucker, dann nach und nach die Eier einrühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Vanilleextrakt zufügen. Rühren bis ihr einen glatten Schoko-Teig habt.

Super_Dunkle_Schoko_Brownies_2

Den Teig für die Brownies auf eine passende Form verteilen. Ich lege die Form dafür am liebsten mit Backpapier aus.

Super_Dunkle_Schoko_Brownies_3

Für 20 Minuten bei 180°C Umluft backen.

Super_Dunkle_Schoko_Brownies_4

Vollständig auskühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben. Dafür den Puderzucker durch ein kleines Sieb streichen.

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Die Schoko-Brownies in Stücken schneiden…

Super_Dunkle_Schoko_Brownies_8

…und restlos vernaschen!

Super_Dunkle_Schoko_Brownies_7

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Kategorie: Desserts und Kuchen Stichworte: brownies, butter, kuchen, schokolade, vanille

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Kommentare

  1. Sandra Gu meint

    25. Juni 2014 um 10:14

    Sehr lecker – Brownies sind einfach großartig!!! Ich hoffe, Ihr hattet einen schönen Urlaub?! USA ist aber ja eigentlich immer toll 😉 Ich hoffe auf einen kleinen Bericht 😀

    Antworten
    • katha-kocht meint

      25. Juni 2014 um 10:20

      Der Urlaub war super und ein ausführlicher Bericht folgt natürlich 😉 War mein erster USA Trip, das war schon eine Erfahrung!

      Antworten
  2. ninive meint

    26. Juni 2014 um 11:41

    Muß ich auch mal wieder ran, an Brownies, so super-dunkle sind einfach unwiderstehlich.
    Und auf deine USA-Reise freu ich mich schon, will auch mal wieder hin!

    Antworten
    • katha-kocht meint

      26. Juni 2014 um 12:13

      Die USA waren super spannend – hätte ich so nicht erwartet. Für mich war es der erste Trip rüber, aber ich könnte mir auch gut vorstellen nochmal ein anderes Eckchen zu besuchen 🙂

      Antworten
  3. Melli meint

    5. Juli 2014 um 21:17

    Die sehen toll aus. Ich war zwar noch nie in USA, um das Orginal zu probieren, aber deine würde ich sofort probieren.

    Antworten
    • katha-kocht meint

      6. Juli 2014 um 09:51

      *Stückchen rüberschieb* 😉

      Antworten

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