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Schnelle Steak-Burger-Brötchen

24. Oktober 2013 By katha-kocht 4 Kommentare {Werbung auf diesem Blog - dieser Beitrag kann Werbung enthalten. Mehr dazu erfahrt ihr unter dem Blogpost}

Schnelle Steak-Burger-Brötchen

Manchmal soll es so richtig schnell gehen, es muss zwar satt machen – aber eigentlich hat man überhaupt keine Zeit zu kochen oder zu essen. Zu so einem Anlass gab es bei uns diese Steak-Burger-Brötchen. Ratz-fatz gemacht, das Fleisch super zart gebraten und dazu etwas frischer Salat. Einfach zum rein beißen!

Schnelle_Steak_Burger_Brötchen_5

Zutaten für 2 Burger-Brötchen:

200g Rinderhüftsteak (ich hatte hier 300g und das war zu viel)

Olivenöl

Pfeffer & Salz

2 TL Kräutersenf (hier Toskana-Senf)

2 EL Ketchup

1 Prise Garam Masala

1 Prise Paprikapulver

1 Hand voll Rucola

1 Tomate

2 Brötchen (hier Flakes and Seeds Brötchen aus meinem Tiefkühler)

Zubereitung:

Ich war zuerst skeptisch, aber die Kombination mit den Kümmel-Haferflockenbrötchen war durchaus genießbar. Ihr könnt aber auch jedes andere Brötchen nehmen. Bei mir waren diese halt gerade da. Also habe ich sie kurz aufgebacken.

In dieser Zeit habe ich die Steaks mit Pfeffer und Salz gewürzt und in der Steak-Pfanne mit Olivenöl angebraten. Von beiden Seiten knapp 3 Minuten, dann waren sie medium.

Schnelle_Steak_Burger_Brötchen_1

Die Brötchen aufschneiden. Den Deckel mit Senf bestreichen, für den Boden aus Ketchup, Garam Masala, Paprikapulver, Pfeffer & Salz eine schnelle BBQ-Sauce anrühren. Den Rucola waschen, trocken schütteln und auf den Deckel legen, die Tomate in dünne Scheiben schneiden und auf dem Rucola verteilen. Das Steak in Streifen schneiden und auf den Brötchen-Boden legen. Nochmals mit Pfeffer würzen und dann beherzt zusammen klappen.

Schnelle_Steak_Burger_Brötchen_2

Die fertigen Burger-Brötchen mit einem Holzspieß fixieren.

Schnelle_Steak_Burger_Brötchen_3

Sofort verputzen oder für unterwegs mitnehmen.

Greift zu!

Schnelle_Steak_Burger_Brötchen_4

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Kategorie: Gerichte mit Rind Stichworte: brot, burger, rucola, steak, tomaten

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Kommentare

  1. AvatarSandra Gu meint

    24. Oktober 2013 um 08:17

    Burger gehen immer 😀 Und ja, in der Regel sind sie auch schnell gemacht. Bei uns gibt es meistens noch selfmade Ofen-Pommes dazu, also nur die Kartoffeln vierteln, würzen und auf dem Blech in den Ofen – mit keinerlei großer Arbeit verbunden, allerdings nicht ganz so schnell 😉

    Antworten
    • katha-kochtkatha-kocht meint

      24. Oktober 2013 um 21:34

      Ja – wenn wir mehr Zeit haben gibt es dazu bei uns auch meistens Wedges oder Pommes. Aber das hier war wirklich die extrem schnelle Variante. 🙂

      Antworten
  2. AvatarAnna meint

    24. Oktober 2013 um 10:09

    Mach ich auch so ähnlich, wenn es mal schnell gehen soll. Bei mir gibt es dann noch eine schnelle Suppe dazu.

    Antworten
    • katha-kochtkatha-kocht meint

      24. Oktober 2013 um 21:35

      Eine Suppe zum Burger? Was gibt’s denn da bei dir?

      Antworten

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