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Gerichte mit Wild

Gerichte mit Wild

  • Frischlings Lasagne
  • Frischlings-Steak mit Kartoffel-Paprika Pfanne
  • Frühlingsrolle mit Wildschwein und Steinpilzen
  • Geschmortes Wildschwein mit Grünkohl und Kartoffeln
  • Hirschbraten mit Maronenpüree und Rotkohl
  • Hirschfilet mit Brokkoli und Kartoffelspalten
  • Hirschsteak mit Kräuterseitlingen und Brombeersauce
  • Kaninchen mit crémiger Senfsauce
  • Kaninchen mit Speck und Zitrone – dazu Bruschetta
  • Kartoffelauflauf mit Kaninchen-Ragout
  • Linguine mit Hirschfilet und Steinpilzen
  • Reh mit Salzkartoffeln und Granatapfelsauce
  • Rehbraten in Rotwein mit halben Backkartoffeln und Rotkohl
  • Stroganoff vom Hirsch-Milchkalb
  • Tagliatelle mit Kaninchen-Ragout
  • Wild-Stroganoff
  • Wilde Salami-Pizza mit Steinpilzen
  • Wildes Raclette – Raclette mit Wild
  • Wildschwein mit Nougat Hollandaise
  • Wildschwein-Schmortopf mit Grünkohl
  • Wildschweingulasch mit afrikanischen Gewürzen
  • Wildschweingulasch mit Spätzle

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