Apfel Amerikaner – mit Halloween Deko Idee

Halloween steht vor der Tür und zu jeder Halloween Party gehört auch etwas Süßes – sonst gibt’s Saures! Bei mir gibt es so oder so Saures, saftige Apfel Amerikaner bekommen eine dicke Glasur aus Zuckerguss und grünem Apfelsirup. In der herbstlichen Variante dekoriere ich die Amerikaner mit getrockneten Apfelchips, in der Halloween Variante kommt eine gute Prise Lebensmittelfarbe in den Guss und ein paar Gummi Fröschlis dürfen sich auf den Amerikanern tummeln.

Ich fand beide Varianten super lecker, tatsächlich könnte ich mir die Fröschli-Variante auch gut für einen Kindergeburtstag vorstellen – mit Prinzessin und Froschkönig… gut, das wird jetzt vielleicht nicht unbedingt das Partymotto für den kleinen Mann, aber in der Theorie finde ich es nicht schlecht. Ein unkomplizierter kleiner Partysnack!

Zutaten für 12 Apfel Amerikaner:

90g weiche Butter

90g weißer Zucker

2 Eier

1 Prise Salz

250g Mehl, Typ 405

1 Päckchen Backpulver

40ml Milch

60g Apfelmus

Für den Apfel-Zuckerguss:

100g Puderzucker

Apfelchips oder Haribo grüne Frösche

2-3 EL grüner Apfel Sirup*

1 Prise Lebensmittelfarbe – hier grünes Farbpulver* (unbedingt Pulver und keine flüssige Farbe verwenden, außer ihr habt diese Gel Farbe*, wo ein winziges Tröpfchen genügt)

Zubereitung:

Die Butter mit dem Zucker hell aufschlagen. Nacheinander die Eier unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver vermischen und unterheben. Am Ende erst das Apfelmus und dann die Milch mit in die Küchenmaschine geben.

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Etwas Backpapier auf das Backblech legen und mit zwei Löffeln 12 möglichst gleichgroße, kreisrunde Portionen setzen.

Die Amerikaner für 15 Minuten in den Backofen schieben. Sie dürfen nur ganz minimal Farbe bekommen. Die Amerikaner aus dem Ofen holen und abkühlen lassen.

Die Amerikaner umdrehen.

Den Puderzucker (und die grüne Lebensmittelfarbe) in ein Schälchen geben und langsam nach und nach den grünen Apfelsirup einrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Die Amerikaner damit glasieren und die Apfel Amerikaner mit Apfelchips…