By katha-kochtKommentar verfassen {Werbung auf diesem Blog - dieser Beitrag kann Werbung enthalten. Mehr dazu erfahrt ihr unter dem Blogpost}
Warmer Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten
Frisch aus Rom zurück erwartet uns in Berlin bestes Grillwetter. Das wird die Tage ganz sicher ausgiebig genutzt – und weil mein letztes „Kartoffelsalat-Experiment“ so gut angekommen ist wird das ganz sicher wiederholt. Mein warmer Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten und Oliven ist übrigens nicht nur ganz einfach gemacht, sondern auch vegan und dank der Abwesenheit von Mayonnaise auch für heißes Wetter und Schwangere geeignet!
Zutaten als Beilage für 6 Personen:
600g Kartoffeln
200g Champignons
150g grüne Oliven ohne Stein
1 Glas (ca. 260g) getrocknete Tomaten in Öl
1 große, rote Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
etwas Olivenöl
4-5 Zweige Oregano
Pfeffer & Salz
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Pilze vierteln. Beides gemeinsam in eine Auflaufform geben und mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit Pfeffer und Salz würzen und für 25-30 Minuten bei 200°C im Ofen backen bis die Kartoffeln eine gold-braune Farbe bekommen haben.
In dieser Zeit die Oliven, die Zwiebel, die getrockneten Tomaten und den Knoblauch klein schneiden und den Oregano fein hacken. Alles gut vermischen und mit 2-3 EL Öl aus dem Tomatenglas ziehen lassen.
Kartoffeln und Pilze aus dem Ofen holen und ein wenig abkühlen lassen. Beides zusammen mit den restlichen Zutaten in einer ausreichend großen Schüssel vermengen. Kurz ziehen lassen und mit Pfeffer und Salz abschmecken sobald der Salat lauwarm ist. Bei Bedarf noch etwas Olivenöl dazu geben.
Was verbirgt sich hinter den Worten „Dieser Beitrag kann Werbung enthalten“? Werbung, dazu zählen nach neuster Rechtssprechung auch Links zu Orten, Hotels, Restaurants, Produkten, Büchern, anderen Blogs oder ähnlichem. Dazu zählt es auch, wenn Marken oder Produkte auf meinen Bildern zu erkennen sind, unabhängig davon, ob ich dafür Geld oder Produkte erhalte oder ob es eine ganz persönliche Empfehlung ohne Auftrag ist.
Werbung mit Auftrag / Kooperationen werde ich also weiterhin deutlich mit den Worten „**Dieser Beitrag enthält Werbung“ kennzeichnen, unter dem Beitrag findet ihr dann wie gewohnt den Vermerk „Dieser Beitrag ist in freundlicher Kooperation mit Firma XY entstanden. Meine Meinung zum Produkt und das Rezept sind davon nicht beeinflusst“.
Auch Affiliate Links zu Amazon werden weiterhin mit einem Sternchen gekennzeichnet sein. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Mehr Infos zu Affiliate Links findet ihr hier in der Datenschutzerklärung.
Alles andere ist einfach ein Tipp von mir an euch oder schlicht und ergreifend meine Küchenausstattung. Ich hoffe, dass das Thema Werbung auf dem Blog auf diese Weise auch weiterhin transparent für euch bleibt und wünsche euch viel Spaß beim Stöbern, Lesen und natürlich Nachkochen!
Schreibe einen Kommentar