Tapas – Paprika-Dip

Für einen Tapas Abend mit vielen veganen Tapasrezepten habe ich mir den Kopf zerbrochen wie ich einen würzigen Dip zaubern kann der nicht zu sehr an Pesto erinnert und trotzdem vegan ist. Normalerweise mache ich zu den kanarischen Salzkartoffeln ja immer einen Röstknoblauch-Dip, aber der ist diesmal ja keine Option gewesen. Im Vorratsregal standen geröstete, eingelegte Paprika und neben Knoblauch, Pinienkernen und Sonnenblumenkernen sind auch noch ein paar Kräuter mit im Mixer gelandet. Das Ergebnis war dieser super leckere Paprika-Dip der ganz wunderbar zu allem möglichen passt – aber überzeugt euch selbst!

Zutaten für ein Schälchen Paprika-Dip:

100g geröstete, eingelegte Paprika

1 Knoblauchzehe

2 EL Pinienkerne

2 EL Sonnenblumenkerne

5-6 Zweige Thymian

etwas Pfeffer & Salz

Zubereitung:

Die Paprika abtropfen lassen und in den Mixer geben. Pinienkerne und Sonnenblumenkerne dazu geben. Die Knoblauchzehe schälen und die Thymianblättchen von den Zweigen streifen. Beides mit einer Prise Pfeffer in den kleinen Mixer* geben. Mixen bis keine Stücke mehr zu sehen sind.

Den Paprika-Dip mit Pfeffer und bei Bedarf Salz abschmecken und in ein kleines Schälchen geben.

Schnell und lecker!

Noch mehr passende Rezepte:

WERBUNG AUF DEM BLOG

Was verbirgt sich hinter den Worten „Dieser Beitrag kann Werbung enthalten“? Werbung, dazu zählen nach neuster Rechtssprechung auch Links zu Orten, Hotels, Restaurants, Produkten, Büchern, anderen Blogs oder ähnlichem. Dazu zählt es auch, wenn Marken oder Produkte auf meinen Bildern zu erkennen sind, unabhängig davon, ob ich dafür Geld oder Produkte erhalte oder ob es eine ganz persönliche Empfehlung ohne Auftrag ist.

Werbung mit Auftrag / Kooperationen werde ich also weiterhin deutlich mit den Worten „**Dieser Beitrag enthält Werbung“ kennzeichnen, unter dem Beitrag findet ihr dann wie gewohnt den Vermerk „Dieser Beitrag ist in freundlicher Kooperation mit Firma XY entstanden. Meine Meinung zum Produkt und das Rezept sind davon nicht beeinflusst“.

Auch Affiliate Links zu Amazon werden weiterhin mit einem Sternchen gekennzeichnet sein. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Mehr Infos zu Affiliate Links findet ihr hier in der Datenschutzerklärung.

Alles andere ist einfach ein Tipp von mir an euch oder schlicht und ergreifend meine Küchenausstattung. Ich hoffe, dass das Thema Werbung auf dem Blog auf diese Weise auch weiterhin transparent für euch bleibt und wünsche euch viel Spaß beim Stöbern, Lesen und natürlich Nachkochen!