Diese Grillmarinade für Knoblauch-Chili-Erdnusshähnchen ist ganz spontan entstanden, hat einen asiatischen Touch und eine feine Schärfe. Das Hähnchen kann man wunderbar mit Salat oder Baguette essen, aber man kann es auch in ein paar leckere Buns, Wraps oder Sandwichs verpacken. So oder so eine prima Sache für die nächste Grillparty!

Zutaten für 8 Hähnchenbrustfilets:
4 EL Erdnussöl
1 EL Erdnussbutter
6 EL Fischsauce
6 EL Sojasauce
1 kleine Chilischote
3 Knoblauchzehen
2cm frischer Ingwer
8 Hähnchenbrustfilets
Zubereitung:
Die Knoblauchzehen und den Ingwer schälen und grob würfeln. Zusammen mit den anderen Zutaten in einen kleinen Mixer* geben und zu einer glatten Marinade vermixen.
Das Fleisch in eine ausreichend große Schüssel geben und die Marinade darüber geben. Alles gut vermengen und 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

30 Minuten bevor das Fleisch auf den Grill kommt aus dem Kühlschrank nehmen.
Das Knoblauch-Chili-Erdnusshähnchen grillen bis es außen Farbe hat und innen schön saftig ist.
Viel Spaß am Grill!









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