Schnelles Kater-Hühnernudelsüppchen

Jeder kennt das – der Abend war doch so nett, wenn nur nicht das letzte Bier schlecht gewesen wäre. In diesem Fall hat es zum Glück nicht mich getroffen, ich habe mich aber um die morgendliche Pflege meiner besseren Hälfte gekümmert. Der hat sich früher immer nur Brühe gemacht, davon bin ich nicht überzeugt. Hier mein 10 Minuten Notfall-Anti-Kater-Süppchen!

Zutaten für 3-4 Teller Suppe:

1/2 Karotte

3 EL Mini-Muschelnudeln oder andere Suppennudeln

50-60g Hähnchenbrustfilet

600 ml Wasser

1 EL Gemüsebrühe-Pulver

Zubereitung:

Ich bringe das Wasser mit dem Brühepulver zum kochen. Die Karotte wird geschält und in kleine Würfel geschnitten. Dann kommen die Nudeln und die Karottenwürfel in die kochende Brühe. Jetzt haben wir schon mal Nudelbrühe und wer kein Hühnchen hat ist damit auch nicht schlecht dran. Ich schneide aber noch ein Eckchen vom Hähnchenbrustfilet ab das im Kühlschrank liegt und schneide es ebenfalls in kleine Würfelchen. Die kommen mit in die Gemüse-Nudel-Brühe und dürfen die letzten Minuten mitköcheln bis die Nudeln gar sind.

Dann wird die Suppe ohne Schnickschnack und Servietten angerichtet und gelöffelt. Danach geht es gleich viel besser!