Hand auf’s Herz – seid ihr Team Folienkartoffel oder ist das beim Grillen eher nicht so euer Ding? Ich bin ja ein großer Fan von Rosmarin-Folienkartoffeln aber ich brauche auch ab und an etwas Abwechslung. Für einen gemütlichen Grillnachmittag mit Nachbarn habe ich also hin und her überlegt und irgendwann kam mir die Idee die kleinen Kartoffeln einfach mit auf die Gemüsespieße zu stecken. Vorgekocht und mit einer super leckeren Kräutermarinade eingepinselt sind die Kartoffel-Paprika-Grillspieße leicht zu wenden, brauchen auf dem Grill nicht allzu viel Aufmerksamkeit und schmecken wirklich total lecker!

Zutaten für 8 Kartoffel-Paprika-Grillspieße:

2 große, rote Paprika

1 3/4 rote Zwiebeln

16-20 kleine Kartoffeln, hier Drillinge

Salz

8 Spieße

Für die Marinade:

1 TL scharfer Senf

1/4 rote Zwiebel, grob gehackt

1/2 Bund Schnittlauch, in Ringe geschnitten

Pfeffer & Salz

1 TL Ahornsirup (alternativ Honig) 

3 EL Olivenöl

1/2 Zitrone

Zubereitung:

Die Kartoffeln in einen ausreichend großen Topf geben, Wasser einfüllen bis die Kartoffeln knapp bedeckt sind und eine gute Prise Salz dazu geben. Aufkochen und die Kartoffeln kochen bis sie gar sind. Das dauert bei diesen kleinen Drillingen in etwa 15 Minuten.

In dieser Zeit alle Zutaten für die Marinade in einen kleinen Mixer (ich nehme immer den kleinsten Mixer vom Multiquick)* geben und mixen bis keine Stücke mehr zu sehen sind. 

Die Paprika halbieren, entkernen, jede Hälfte erst in 3 breite Streifen und dann in große Würfel schneiden. Die Zwiebel vierteln und die Schichten auseinander pflücken. 

Die Kartoffeln abgießen und kurz abkühlen lassen bis ihr sie problemlos anfassen könnt. Nicht kalt abschrecken. 

2-3 Kartoffeln mit 4-5 Paprikawürfeln und etwas Zwiebel nach Lust und Laune abwechselnd auf Spieße stecken. 

Das Gemüse rundum mit der Marinade einpinseln. Ich nehme dafür gerne einen Silikonpinsel aber nehmt einfach was ihr zur Hand habt. 

Die Kartoffel-Paprika-Grillspieße auf dem Grill so lange grillen bis die Paprika etwas Farbe bekommt und auch die Kartoffeln langsam gold-braun sind.

Viel Spaß beim Grillen!