Für alle, die Spaß am Kochen haben...
Halloween steht schon bald vor der Tür und da dürfen natürlich ein paar passende Partysnacks nicht fehlen. Und auch wenn ich am liebsten den verspielten, gruseligen Schnickschnack zaubere hat so eine dunkle Charcuterieplatte durchaus auch ihren Reiz. Mit dunklen Früchten, passenden Knuspersnacks und gefüllten Eiern wird daraus ein tolles Snackboard!
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Heute nehme ich euch mit auf den letzten Teil unserer Reise nach Frankreich mit Kind – Lyon und Metz. Wir waren insgesamt zwei Wochen unterwegs und sind von Berlin aus nach Dijon gefahren, haben unsere Reise dann nach Toulon fortgesetzt, sind von dort aus weiter nach Nizza gefahren und am Ende über Lyon hoch nach Metz und zurück nach Berlin. Für diese beiden letzten Stationen hatten wir zwei Nächte in Lyon gebucht wo wir auch erst am frühen Abend angekommen sind. Somit hatten wir einen vollen Tag um ein wenig die Stadt zu erkunden.
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Beim Einkaufen haben mich neulich die frischen Pfifferlinge angelacht und nach kurzem Überlegen hatte ich als Abendessen diese Paprika-Pilzpfanne mit Reis im Sinn. Mit Champignons, Zwiebeln und Sahnesauce ist das Ganze schnell gemacht und einfach super lecker. Wunderbares, vegetarisches Herbst-Soulfood für alle Pilzfans!
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Wenn wir so ein großes, dickes Brathähnchen vom Spieß machen gibt es eigentlich immer Reste. Ein ca. 2,3kg schweres Hähnchen ist bei uns für 3 Personen einfach mehr als großzügig bemessen und so ...
In den letzten Tagen sind wir wieder in die Football Saison gestartet - mit einem fröhlichen "Fins up Dolfans!" Und was darf zum Saisonauftakt noch nicht fehlen? Genau - eine passende ...
Wenn bei uns die große Tomatenernte beginnt haben wir oft mehr Tomaten auf einmal als wir in Salaten oder anderen frischen Rezepten auf die Schnelle verbrauchen können. Also backe ich auch immer ...
Es ist soweit - 's ist Kürbiszeit! Na gut, das wird sicher nicht der Reim des Jahres aber Kürbiszeit ist es trotzdem. Nur ein einziger Hokkaido ist dieses Jahr bei mir im Garten gewachsen. Keine ...
In den ersten beiden Teilen meines Reiseberichts für unseren Urlaub in Frankreich mit Kind habe ich euch bereits nach Dijon mitgenommen, wo wir auf dem Eulenpfad die Stadt erkundet haben und ...
Die Zucchiniernte ist in vollem Gange und ich nutze jede Möglichkeit um etwas davon in meine Rezepte einzubauen. So wächst und wächst die Sammlung meiner Zucchinirezepte stätig und wird immer bunter. ...
Heute sind wir frisch aus dem Urlaub nach Hause gekommen und das Abendessen sollte sommerlich und unkompliziert sein. Im Garten habe ich eine ganze Schüssel reife Tomaten geerntet, ein paar Zwiebeln ...
