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Mal wieder Sushi

11. Oktober 2014 By katha-kocht 2 Kommentare {Werbung auf diesem Blog - dieser Beitrag kann Werbung enthalten. Mehr dazu erfahrt ihr unter dem Blogpost}

Mal wieder Sushi

Letzte Woche gab es mal wieder Sushi. Mal wieder, weil ich es super gerne esse – leider bin ich nur oft zu faul unmotiviert es selber zu machen. Dabei gelingen mir die Basics, nämlich die Maki Röllchen, schon ganz gut. Mich würden aber auch die anspruchsvolleren Kreationen reizen. Dafür ist dann aber definitiv ein Sushi-Kurs nötig. Von Regiondo wurde ich auf das breite Program ihrer Events und Kochkurse aufmerksam gemacht, da ist mir hier in Berlin auch schon ein passender Sushi-Kurs ins Auge gefallen – mal schauen ob ich demnächst jemanden finde der mich begleitet!

Sushi_Maki

Zutaten für 2-3 Personen:

50g Lachsfilet

50g Thunfischsteak

1/2 Avocado

1/4 Salatgurke

150g Sushireis

200 ml Wasser

100 ml Reisessig

30g Salz

70g Zucker

4 Nori-Blätter

Wasabi-Paste

Optional:

eingelegter Ingwer

Soja-Sauce

noch mehr Wasabi-Paste

Zubereitung:

Das Rezept findet ihr hier. Ich habe nichts verändert, nur die Karotte weg gelassen.

Die Sushi-Röllchen mag ich genau so wie sie sind!

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Kategorie: Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten Stichworte: sushi

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Kommentare

  1. lieberlecker meint

    14. Oktober 2014 um 10:48

    Wäre Berlin gleich um die Ecke, ich würde Dich begleiten 🙂
    So bleibt mir bloss, den Speichel runterzuschlucken!
    Liebe Grüsse aus Zürich,
    Andy

    Antworten
    • katha-kocht meint

      15. Oktober 2014 um 14:29

      Lieb von dir – aber Zürich ist wohl wirklich nicht direkt um die Ecke…

      Antworten

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