Grillmarinade – Whiskey-Orangen Marinade

Ob ich ein Whiskey-Marinade zaubern soll muss ich Bessere Hälfte eigentlich garnicht fragen – die Antwort ist immer „Ja“. Schmeckt ja auch gut und kann dabei so einfach sein. In dieser Variante ist es eine Whiskey-Orangen Marinade geworden, ganz einfach mit einem Klecks englische Orangenmarmelade verfeinert. Perfekt für Schweinenackensteaks vom Grill! Dabei ist der Whiskey hier etwas intensiver und die Marinade gleichzeitig etwas leichter als in dieser Variante mit Senf und Whiskey.

Zutaten für 10 Schweinenackensteaks:

100ml neutrales Pflanzenöl

100ml rauchiger Whiskey

1 EL englische Orangenmarmelade

1 Prise Salz

1 TL schwarze Pfefferkörner

8 Zweige Thymian

Zubereitung:

Die Thymianblättchen von den Zweigen streifen. Alle Zutaten für die Marinade in den Becher für den Stabmixer geben und mixen, bis die Pfefferkörner und die Thymianblättchen fein geschrotet sind.

Das Fleisch mit der Marinade übergießen und rundum damit einreiben. Im Kühlschrank abgedeckt für mindestens 6 Stunden, besser über Nacht ziehen lassen.

Und jetzt ab auf den Grill damit!

Ausgabe als PDF

zum Drucker senden

Noch mehr passende Rezepte:

WERBUNG AUF DEM BLOG

Was verbirgt sich hinter den Worten „Dieser Beitrag kann Werbung enthalten“? Werbung, dazu zählen nach neuster Rechtssprechung auch Links zu Orten, Hotels, Restaurants, Produkten, Büchern, anderen Blogs oder ähnlichem. Dazu zählt es auch, wenn Marken oder Produkte auf meinen Bildern zu erkennen sind, unabhängig davon, ob ich dafür Geld oder Produkte erhalte oder ob es eine ganz persönliche Empfehlung ohne Auftrag ist.

Werbung mit Auftrag / Kooperationen werde ich also weiterhin deutlich mit den Worten „**Dieser Beitrag enthält Werbung“ kennzeichnen, unter dem Beitrag findet ihr dann wie gewohnt den Vermerk „Dieser Beitrag ist in freundlicher Kooperation mit Firma XY entstanden. Meine Meinung zum Produkt und das Rezept sind davon nicht beeinflusst“.

Auch Affiliate Links werden weiterhin mit einem Sternchen gekennzeichnet sein. Mehr Infos zu Affiliate Links findet ihr hier in der Datenschutzerklärung.

Alles andere ist einfach ein Tipp von mir an euch oder schlicht und ergreifend meine Küchenausstattung. Ich hoffe, dass das Thema Werbung auf dem Blog auf diese Weise auch weiterhin transparent für euch bleibt und wünsche euch viel Spaß beim Stöbern, Lesen und natürlich Nachkochen!